GMO sa zbytočne nazývajú najobľúbenejším a nepochopiteľným „hororovým príbehom“ posledných rokov. Niektorí vedci z televíznej obrazovky tvrdia, že niektoré nevyliečiteľné choroby sa môžu vyvinúť z konzumácie geneticky modifikovaných potravín, zatiaľ čo iní to úplne popierajú.
Vyberte si recept
Médiá do značnej miery rozdrobili humbuk okolo GMO. Predpokladá sa, že výrobky s modifikovaným genómom môžu spôsobiť značné škody na ľuďoch a ich potomkoch. Predpokladá sa, že GMO sú možné:
- spôsobiť imunitu voči antibiotikám, mutáciám;
- prispievajú k tvorbe nádorov;
- výrazne zvýšiť riziko otravy potravinami a alergií.
Rezistencia na antibiotiká
Väčšina moderných kultúrnych rastlín obsahujúcich GMO má gény, ktoré im umožňujú odolávať antibiotikám. Vykonávajú funkciu markera. Je pravdepodobné, že patogénne baktérie budú schopné prijať tento gén, čo sťaží liečbu. Genetici však tvrdia, že antibiotiká, proti ktorým gény pôsobia, sa už dlho nepoužívajú na liečbu ľudí, takže nehrozí žiadne nebezpečenstvo.
Mutagenita a karcinogenita
GMO môžu hromadiť pesticídy, herbicídy, ako aj produkty ich rozkladu. Predpokladá sa, že v dôsledku toho sa môžu stať veľmi karcinogénnymi a mutagénnymi. Napríklad, herbicídny glyfosát používaný na kultiváciu cukrovej repy môže spôsobiť lymfóm.
Je to pravda, ale môže k tomu dôjsť iba vtedy, ak nebudú úplne dodržané všetky zavedené postupy a normy pre pestovanie potravín. Bohužiaľ sa to tiež stáva. Napríklad bola zaregistrovaná šarža ryže, ktorá obsahuje biologicky aktívne látky, ktoré môžu vyvolať rozvoj rakoviny. Tento problém je však veľmi starostlivo kontrolovaný.