Zázvor je trváca rastlina, ktorá rastie v trópoch, ale nie je divoká, naopak, je to záhradná rastlina, ktorá sa dá jednoducho pestovať. Pochádza z južnej Ázie, hoci sa nachádza v Austrálii a západnej Afrike. Ďumbier má veľmi príjemnú arómu vďaka prítomnosti éterických olejov v ňom a jeho pálivá chuť je spôsobená vysokým obsahom fenolických látok.
Vyberte si recept
Ďumbier dokonale zlepšuje trávenie, používa sa pri liečbe prechladnutia, bolesti v krku, bronchitídy. Zmierňuje bolesť v kolennom kĺbe a pomáha zvyšovať potenciu. Dámy, ktoré chcú prísť o ďalšie libry, tiež pomôžu tejto rastline.
Zázvorový olej je vynikajúcim liekom na stres, má vysoké imunostimulačné vlastnosti.
Ginger root sa používa aj na bolesti zubov. Stačí pripevniť kúsok koreňa na chorý zub a bolesť postupne ustupuje. Tiež malý zázvor sa môže použiť ako náhrada za zubnú pastu. Na to stačí po jedle žuť malý kúsok zázvoru a vaše zuby spôsobia závisť aj medzi zubármi.
Vo východnej medicíne pomáha zástava zázvoru pri bolesti kĺbov. Na tento účel uvarte koreň a pripravte kúpele pomocou silného vývaru. Podľa recenzií pacientov, ktorí niekoľko z týchto kúpeľov absolvovali, sa ich zdravotný stav zlepšuje a bolesť ustupuje.
Ďumbierový čaj pomáha v boji proti nachladnutiu a zvyšuje imunitu.
Okrem liečivých použití sa korenie zázvoru používa aj pri varení. Používa sa ako čerstvý, tak morený prášok, ktorý sa pridáva na prípravu jedál. Potraviny, ktoré sa pripravujú pomocou zázvoru, sa trávia rýchlejšie, čo znamená, že postava zostáva v tvare.