Tradičná polievka s mletým mäsom a šampiňónmi je ideálna pre jedálenský stôl. Ukazuje sa, že prvý chutný a uspokojivý prvý chod dáva silu a vitalitu po celý pracovný deň.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mrkva 2 ks;
- - cibuľa 2 ks;
- - šampiňóny 300 g;
- - mleté mäso 300 g;
- - zemiaky 3 ks;
- - kukurica v konzervách 3 lyžice. lyžice;
- - soľ;
- - mletý čierny korenie;
- - bobkový list;
- - rastlinný olej;
- - kyslá smotana alebo majonéza;
- - zelené kôpry.
Návod na použitie
1
Olúpajte a nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle. Mrkvu môžete nakrájať aj na malé kocky. Olúpeme cibuľu a jemne nasekáme. Potom smažte zeleninu v horúcom rastlinnom oleji až do zlatohneda.
2
Huby nakrájajte na plátky alebo malé kúsky. Sauté v rastlinnom oleji. Mleté mäso smažte aj na panvici osobitne.
3
Nalejte do panvice 2 litre vody a privarte. Ošúpeme a nakrájame zemiaky na malé kocky. Potom vložte do vriacej vody. Po 5 minútach pridajte vyprážanú zeleninu, šampiňóny a mleté mäso. Varte polievku, kým nie sú pripravené zemiaky.
4
Na konci varenia pridajte soľ, korenie a pridajte konzervovanú kukuricu a bobkový list.
Venujte pozornosť
Polievku podávajte polievaním na taniere a do každej pridajte kyslou smotanu alebo majonézu a posypte nasekaným kôprom.
Užitočné rady
Plnenie nie je potrebné na smaženie, ale na prípravu malých mäsových guličiek pridaním cibule a kuracieho vajca. Na doplnenie polievky sa tiež pridávajú smotanový syr a paprika. Potom je chuť zároveň pikantná a krémová.