Veľmi užitočná je nezvyčajná a vkusná polievka jasne zelenej farby. Hrášok s mätou sa zdá byť úplne nekompatibilný, ale v tejto polievke vytvárajú úžasný harmonický vkus.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 gramov mrazeného zeleného hrachu;
- - 100 gramov cibule;
- - 200 gramov zemiakov;
- - 1 polievková lyžica maslo;
- - 200 gramov smotany;
- - 2 vetvičky čerstvej mäty;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Cibuľu olúpajte, umyte a jemne nasekajte.
2
Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kúsky.
3
Oddeľte lístky mäty od stoniek a jemne ich nasekajte.
4
Vložte maslo do hrnca s hrubým dnom a roztavte ho.
5
Cibuľa opečte do mäkka asi 5 minút.
6
Nalejte 500 ml vody, privarte do varu, soľ. Pridajte zemiaky, varte do mäkka, 10-15 minút.
7
Pridajte do varnej polievky zelený hrášok (nie je potrebné predbežné namáčanie).
8
Pridajte mincovňu.
9
Priveďte do varu a varte 2 minúty.
10
Polievku nalejte do mixéra, dôkladne zaklepte, až kým nedosiahnete príjemnú krémovú textúru.
11
Nalejte polievku späť do panvice, zalejeme smotanou. 2 lyžice odísť na dekoráciu.
12
Všetko zmiešajte, teplé, ale nevarte.
13
Teplú polievku nalejeme na taniere, zalejeme smotanou, ozdobíme vetvičkou mäty.