V rúre sa dá rýchlo uvariť lahodný koláč s mäkkým syrom a nakladanými hubami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1, 5 šálky múky;
- - 1, 5 šálky kefíru;
- - 3 vajcia;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 1 čajová lyžička sódy.
- Na plnenie:
- - 250 g mletého mäsa;
- - 1 ks. cibule;
- - 300 g nakladaných húb;
- - 350 g tvrdého syra;
- - 0, 5 šálky ryže;
- - 2 ks. sladká paprika;
- - 3 ks. paradajka;
- - rastlinný olej;
- - soľ, korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Najprv pripravte cesto. V hlbokom obale dobre porazte vajcia, pridajte kefír. Rozložte sódu s octom jablčného muštu, pridajte soľ. Potom nalejte malú časť múky. Dobre premiešajte tak, aby nevznikli hrudky. Cesto by malo byť vynikajúce, napríklad na palacinkách.
2
Pripravte si náplň. Aby ste to dosiahli, olúpajte cibuľu a jemne nasekajte. Paradajky opláchnite a nakrájajte na plátky, nakrájajte papriku na polovicu, vyberte jadro a nakrájajte na tenké prúžky. Varte ryžu až do polovice varenia, aby bola svieža. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3
Na samostatnom panvici, dobre zohriate rastlinným olejom, nakrájanú cibuľu opečte. Varte na miernom ohni až do varenia, podľa chuti pridajte mleté mäso, soľ a korenie. Všetko premiešajte a smažte do 10 minút, za občasného miešania.
4
Pripravte tortu. Zakryte ho pergamenovým papierom tak, aby sa syr nelepil na dno nádoby. Koláč sa začne nanášať vo vrstvách. Najskôr nastrúhajte syr rovnomerne na celú formu, potom naložte huby, varenú ryžu, mleté mäso s cibuľou. Vložte plátky paradajok, papriky.
5
Nalejte celé cesto. Koláč vložte do rúry a pečte 45 minút pri teplote 180 stupňov. Keď je koláč pripravený, vyberte ho z rúry a nechajte ho 20 minút vychladnúť. Po vychladnutí jemne otočte na rovnú misku.
Užitočné rady
Namiesto nakladaných húb môžete použiť aj iné huby.