Krémové buchty s tymiánom, mozzarellou a paradajkami sušenými na slnku sa ukázali ako veľmi chutné, výdatné, skvelé na raňajky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 250 ml krému
- - 250 g pšeničnej múky
- - 30 g masla
- - 20 g hnedého cukru
- - 1 lyžička soľ
- - 5 g prášku do pečiva
- - 10 g tymiánu
- - 100 g paradajok sušených na slnku
- - 150 g mozzarelly
Návod na použitie
1
Najskôr predhrievajte rúru na 190 ° C. V miske s drevenou lyžičkou votrite zmäknuté maslo s tymiánom a hnedým cukrom, nalejte do smotany, všetko premiešajte.
2
Z múky vylejte asi ½ šálky a odložte stranou, zvyšok preosievajte a potom zmiešajte s práškom do pečiva a soľou. Skombinujte s maslom a zmesou masla a hnette drevenou lyžičkou a potom rukami. Cesto by malo byť veľmi mäkké a malo by sa trochu prilepiť k vašim rukám.
3
Posypte múku na stôl, ako aj vaše ruky, cesto a valček, a potom ho rozvaľkajte asi 4-8 mm hrubé.
4
Teraz nakrájajte okrúhle koláče okrúhlym pohárom. Každý zárez na troch stranách. Do stredu vložte kúsok mozzarelly a paradajok sušených na slnku, cesto zabalte tak, aby ste nakoniec skončili s pekným „tulipánom“, posypte mozzarellou syrom tymiánu a citrónovej soli a ozdobte vetvičkou čerstvého tymiánu.
5
Výsledné buchty premiestnite na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a odošlite do predhriatej rúry. Pečieme asi 25 minút, kým zlatohnedá.
6
Po upečení buchty mierne vychladnite, ozdobte tymiánmi tymiánu a skúste.
Užitočné rady
Mozzarellu je možné nahradiť iným syrom.
Ak sa cesto počas rezania lepí, nie je si čoho báť, malo by to byť tak, len si ponorte prsty do múky a choďte cez cesto.