Každý má rád čokoládové muffiny s maslovým krémom, pretože kombinácia vzduchového krému a sušienkového cesta robí tento dezert chutným a neuveriteľne jemným. Pečenie môže byť zdobené krásnymi postrekovačmi. Okrem toho sú malé koláčiky dobré, pretože v procese ich prípravy nie sú ťažké etapy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g smotanového syra;
- - 50 g masla;
- - pohárik práškového cukru;
- - 2 vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - 1, 5 lyžice. lyžice múky;
- - 1 polievková lyžica. lyžica kakaového prášku;
- - 1 čajová lyžička vanilkového cukru.
Návod na použitie
1
Oddeľte žĺtky od proteínov. Pridajte do žĺtok lyžicu cukru, trite. Bielkoviny zmiešajte oddelene so zvyšným cukrom, mala by sa získať hustá hmota. Vložte žĺtky a kakaový prášok do proteínov. Nalejte múku na malé dávky za stáleho miešania hmoty lyžičkou.
2
Namažte plechovky s košíkom maslom, cesto na ne natierajte. Vložte do rúry 10-15 minút. Košíčky by mali trochu stúpať, ružové. Skontrolujte pripravenosť špáradlom.
3
Vytvorte krém. Zmäknuté maslo so smotanovým syrom. Do výslednej sviežej hmoty pridajte vanilkový cukor a ľadový cukor, šľahač miešajte. Krém vložte do chladničky, aby sa utesnil.
4
Vyberte košíčky z plechoviek. Ak sa rozhodnete vyrábať košíčky bez smotany, odporúča sa naliať hotový pečený tovar do roztoku rozriedeného vodou, potom sa dezert ukáže ako suchý. Ak pripravujete košíčky so smotanou, preneste krém do kulinárskej injekčnej striekačky a štedro rozotrite hornú časť každej čokoládovej muffiny.
5
Ako dizajn hotových čokoládových muffinov s maslovým krémom sú vhodné orechy, kandizované ovocie a cukrovinky.