Ak chcete, aby všetko od jednoduchého šalátu po koláč z lístkového cesta s niekoľkými druhmi krému fungovalo s treskom, vezmite do prevádzky 10 osvedčených tipov do kuchyne.
Vyberte si recept
-
Rešpektujte výrobky, pretože všetko, čo leží vo vašej chladničke, je výsledkom ľudskej práce, často nielen jedného! Preto výrobky nerozhadzujte: nedovoľte znehodnotenie, preklad alebo nesprávne skladovanie.
-
Naučte sa výrobky. Dokonca aj najjednoduchšie jablko. Vezmite si ju do ruky - aká je jej štruktúra? Čo to voní? Ako to chutí? Vyzerá to ako jablká, ktoré ste si napríklad kúpili minulý týždeň: kyslé alebo sladšie? Takéto cvičenia rýchlo rozvinú váš vkus!
-
Vyskúšajte nový! Častejšie hľadajte v kuchárskych knihách a na stránkach príslušného subjektu. Nebojte sa experimentov, študujte kulinárske tradície iných krajín!
-
Nebojte sa pracovať rukami. Naučte sa krájať krásne zeleninu na polievku bez procesora a majonézu porazte šľahačkou. Za čo? Ale predstavte si, že váš nevyhnutný pomocník v kuchyni sa zlomí v najnepriaznivejšom okamihu! Súhlasíte, nie je príjemné, najmä ak sa to stane v predvečer oslavy …
-
Jednoduché pravidlo - všetko najchutnejšie sa získava iba z čerstvých produktov. Iba ak ste nenašli dobré čerstvé výrobky, môžete použiť mrazené alebo konzervované potraviny.
-
Varte s láskou. Toto pravidlo sa zdá byť porazené, ale v skutočnosti, keď človek pripravuje jedlo, je to veľmi viditeľné.
-
Nezabudnite to vyskúšať! Nie je možné uvariť chutné jedlo bez vyskúšania toho, čo sa ukáže. Chyby si môžete včas všimnúť a opraviť iba odobratím vzorky.
-
Z chladničky vopred vyberte mäso a ryby. Toto im umožní rovnomerné varenie. V opačnom prípade riskujete, že dostanete kúsok mäsa spálený zvonku, ale vo vnútri surový.
-
Čistota, čistota a opäť čistota! Vaše pracovisko by malo byť vždy čisté. A je to pohodlnejšie - existuje viac priestoru na manipuláciu s výrobkami - a občasná práca je príjemnejšia!
-
Dávajte pozor na recept. Myslíte si, že 100 g a 100 ml múky sú rovnaké? Mýlite sa! Preto si vždy pozorne prečítajte recept a venujte pozornosť všetkým „ml“ a „st“! Nebuďte príliš lenivý na to, aby ste v prípade potreby používali kuchynskú váhu, a tiež kvôli lepšiemu tlačeniu a zaveseniu taniera na chladničku a závažie.