Lišky, ktoré sa bežne používajú v ruských jedlách. Tieto huby majú zaujímavý, na rozdiel od akéhokoľvek vkusu a sú veľmi užitočné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- • Huby "Chanterelles" - 700 g;
- • Kyslá smotana - 100 g;
- • Šunka - 200 g;
- • Čerstvé uhorky - 120 g;
- • Solené uhorky, sud - 200 g;
- • Zemiaky - 400 g;
- • Cibuľa - 120 g;
- • Zelená cibuľa - 1 zväzok;
- • Rastlinný olej;
- • Hrách v konzervách - 200 g;
- • Majonéza svetla - 100 g;
- • Kyslá smotana - 80 g;
- • Jogurt bez prísad, prírodný - 80 g;
- • Strúhané zelené.
Návod na použitie
1
Orechové huby opláchnite a nakrájajte na plátky.
2
Na cibuľu vylúpte hornú šupku a nakrájajte ju na tenké polkruhy. Pripravte polkruhy cibule do zahriateho rastlinného oleja na panvici. Malo by byť transparentné.
3
Pridajte na cibuľu na panvici šampiňóny a za stáleho miešania ich smažte, kým nie sú úplne uvarené. Vypnite a odložte stranou zo sporáka. Nechajte ich vychladnúť.
4
Počas vyprážania liškami by ste mali pripraviť omáčku. V špeciálnej miske musíte zmiešať ľahkú majonézu, kyslou smotanu a prírodný jogurt bez ovocného doplnku. Porazte mixérom alebo mixérom. Získate homogénnu bielu, takmer vzdušnú zmes. Výslednú omáčku odstráňte v chladničke na 30 minút.
5
Zemiaky uvaríme v kôre, vychladíme. Odlupujte pokožku a nakrájajte na kocky. Preložte do misy, kde sa pripraví šalát.
6
Nasolené uhorky nakrájajte na kocky veľkosti zemiakov. Pridajte do šalátovej misy, umyte a olúpajte čerstvé uhorky a jemne olúpajte. Konce odrežte a nakrájajte na kocky. Pridajte do zemiakov s nakladanou zeleninou v miske.
7
Šunku nakrájajte na kocky a premiestnite do misy, kde sa zhromažďujú prísady do šalátu.
8
Zelená cibuľa odlupuje plevy. Umyte a všetky ostatné výrobky nakrájajte na kocky.
9
Šalát zamiešajte špecializovanou lyžičkou. Pridajte vyprážané a chladené liškami do šalátu. Zamiešajte to znova.
10
Bolo to na prelome konzervovaného hrachu a nakrájanej zeleniny. Otvorte nádobu, vypustite soľanku a vložte hrášok do misy. Pridajte sem nasekané zelene. Šalát opäť premiešajte. Šalát osolte majonézovou omáčkou a preneste do krásnej šalátovej misy.