Hlavnými ingredienciami tohto šalátu sú sušienky a vyprážané kurča. Na šalát musíte pripraviť špeciálny dresing, ktorý dodá šalátu nezvyčajnú chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- -2 plátky chleba
- -1 kuracie prsia
- -1 malá hlava romano šalátu
- -1 kuracie vajce
- -2 strúčiky cesnaku
- -1 polievková lyžica horčice
- chlorovodíková
- -parmezan
- - 2 polievkové lyžice octu balsamico
- olivový olej
- možnosti ochutnávky.
Návod na použitie
1
Nalejte studenú vodu do panvice a vložte do nej umyté listy šalátu. Po vložení panvice do chladničky, aby boli listy nasýtené vlhkosťou a stali sa chrumkavými.
2
Chlieb berieme a nakrájame na kúsky alebo kocky, vložíme ich do predhriatej rúry na 200 stupňov, aby bol chlieb mierne opečený.
3
Kuracie prsia umývame a nakrájame na porcie, pridáme jednu lyžicu octu balsamico, nalejeme trochu olivového oleja a pridáme korenie. Berieme grilovaciu panvicu a vyprážame prsia z oboch strán.
4
Medzitým vytiahnite sušienky z rúry.
5
Na prípravu nalievania je potrebné odlúpnuť dva strúčiky cesnaku rozdrvené v trecej miske na homogénnu kašu. Do malty pridajte ocot a horčicu, dôkladne premiešajte, pridajte 5 lyžíc olivového oleja a žĺtka. Všetky ingrediencie porazte šľahačkou, kým zmes nezhoustne do konzistencie kyslej smotany.
6
Filet nakrájajte na prúžky a nastrúhajte parmezán.
7
Pokračujeme v návrhu misky. V šalátovej mise roztrhajte sušené listy šalátu rukami, nasekané prsia nasaďte na vrchol, sušienky a všetko nalejte horčičnou omáčkou a posypte parmezánom.