Všetci chceme na slávnostnom stole rozmanitosť. Aby sme nielen chutili, ale aj aby sme „vyplnili oči“. Je stále ťažšie prekvapiť náročných hostí. Tento zaujímavý šalát vám pomôže vytvoriť malé majstrovské dielo zo známych výrobkov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre 4 porcie:
- kuracie filé - 100 g
- tvrdý syr - 100 g
- posypané olivy - ½ plechovky
- majonéza - podľa chuti
- uhorka - 1 ks.
- paradajky - 2 ks.
Návod na použitie
1
Kuracie filé povarte, kým sa neuvaria v celku. Za týmto účelom umyte filet a namočte ho do vriacej vody. Uistite sa, že ste odstránili penu. Ak sa tak nestane, vývar bude zakalený a kuracie mäso stratí chuť. Existuje aj iná možnosť - vypustiť všetku vodu spolu s penou a preniesť mäso do novej vriacej vody. Nie je to však nevyhnutnosť, stačí len odstrániť všetku penu, ktorá sa objavila. Po varení pridajte bobkový list a čierne korenie. Olivy nakrájajte na kruhy a syr rozotrite na jemnom strúhadle. vyňali niektoré syry a olivy na ozdobu. Zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou.
2
Výsledný šalát sa položí vo forme plátku melónu v plochej miske. je žiaduce, aby to nebolo červené, aby sa náš šalát s ním nezlučoval, ale kontrastoval so svetlejším alebo tmavším pozadím. Dáme mu čas na premočenie. Poďme urobiť dekor.
3
Uhorku nakrájame na polovicu a vnútornú mäkkú časť vyberieme semenami, nebudeme ju potrebovať. Musí sa to urobiť tak, aby šalát nenechal šťavu prepustiť. To isté robíme aj s paradajkami. nakrájajte na 4 časti a vyberte jadro, pričom pokožku ponechajte iba mäsitú časť. Tri uhorky na hrubom strúhadle a nakrájané paradajky na malé kúsky. nakrájané olivy na polovicu.
4
Na našom šaláte „melón“ natierame plátky paradajky s dužinou, pripravíme tenký pásik syra a zakončíme uhorkou, ktorá slúži ako zelená kôra plátku melónu.
5
Semená melónu sme vyliali z olív.
Náš melón je pripravený!
Venujte pozornosť
Ak si chcete pripraviť šalát vopred, nemiešajte ingrediencie. Môžu sa pripraviť: variť, krájať, nastrúhať za deň. Pred podávaním premiešajte a ozdobte. Hlavná vec je, že sú uložené v uzavretých nádobách alebo pokryté lepiacou fóliou.
Užitočné rady
Na plnenie môžete použiť akýkoľvek šalát. A tradičný Olivier a ktokoľvek sa vám páči. Listové šaláty a štruktúrne šaláty Caesar nebudú fungovať. V tomto recepte môžete namiesto kuracieho mäsa použiť mäso, morčacie mäso, kačacie mäso alebo ho môžete pripraviť ako vegetariánske, iba s použitím zeleniny a húb.