Iba vyprážané ryby sú zvyčajne nudné. Ale varené pod kožušinou zelených - chutné, krásne, originálne!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 4 porcie lososa alebo filé z ružového lososa;
- - biely chlieb so 4 až 5 plátkami;
- - tvrdý syr 100 g;
- - kôpr, petržlen, pažítka;
- - maslo 1 polievková lyžica;
- - cherry paradajky 8 - 10 ks;
- - horčica s obilninami 2 - 3 lyžičky;
- - rastlinný olej;
- - korenie, soľ.
Návod na použitie
1
Korenie, soľ každého kúsku filé na oboch stranách. Vložte rybu na panvicu s predhriatym rastlinným olejom a smažte na oboch stranách, kým sa neuvarí.
2
Pripravte si rybí plášť. Na tento účel nakrájajte kôry z každého krajca chleba, rozdrvte strúhanku na kocky a zložte ich do mixéra. Dajte tam nasekanú petržlenovú vňať, kôpr, strúhaný syr a zmäknuté maslo. Mletie všetkých ingrediencií. Výsledná hmota sa vloží na rybu, pošle sa do rúry na 10-15 minút pri teplote 180 ° C.
3
Teraz pripravte omáčku. Čerešňu nakrájajte na polovice. Zohrejte rastlinný olej na panvici a paradajky smažte, kým nevytvoria šťavu. Potom pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a soľ podľa chuti. Pridajte horčicu a duste po dobu 5 minút.
4
Hotové ryby rozdeľte po častiach, nalejte omáčku a ihneď podávajte. Obloha sa dá variť so zemiakmi alebo šalátom z čerstvej zeleniny.