Kvas je považovaný za najlepší nápoj na odstránenie smädu v letných horúčavách. Jeho užitočné vlastnosti však nekončia schopnosťou uhasiť smäd, kvas sa považuje za veľmi užitočný produkt, pretože obsahuje veľa vitamínov. Kvass zlepšuje trávenie. Môže sa tiež použiť na prípravu niektorých jedál, napríklad okroshka, cvikla. Existuje veľa receptov na výrobu kvasu: chlieb, droždie, chlieb s repou, šípky, jablká, brusnice. Jedným z najpopulárnejších receptov na výrobu kvasu je chlieb.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 bochník hnedého chleba
- - 1 šálka cukru
- - 10 litrov vody
- - kapacita
Návod na použitie
1
Na plátky nakrájajte bochník hnedého chleba. Chlieb vysušte v predhriatej rúre, kým nie je tmavo hnedá. Vyprážané a sušené plátky chleba rozomelte v trecej miske
2
Výslednú strúhanku vložte do veľkej smaltovanej nádoby, nalejte vriacu vodu a pridajte cukor v množstve 1 šálka cukru na 10 litrov vody. Dajte na teplé miesto. O tri dni bude kvas pripravený.
3
Výsledný kvas prepláchnite v samostatnej miske a do strúhaniek pridajte čerstvú strúhanku chleba, cukor, vlejte ju do vriacej vody a nechajte ju na teplom mieste. To sa dá urobiť niekoľkokrát pomocou starého kváskového chleba a pridaním nových strúhanky. Tento kvas nielen uhasí smäd, ale je tiež skvelý na výrobu okroshky.