Domáce farebné pečivo je nielen chutné, ale aj zdravé. Koniec koncov, obsahuje prírodné prísady a farbivá: kukurica, mrkva a brokolica. Taký chlieb bude skvele vyzerať na slávnostnom stole.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - múka 4 polievková lyžica;
- - kvetenstvo brokolice 150 g;
- - kukurica v konzervách 150 g;
- - sušené droždie 11 g;
- - mrkva 1 ks;
- - vajce 1 ks;
- - rastlinný olej 3 lyžice;
- - cukor 1 lyžička;
- - soľ 1, 5 lyžičky
Návod na použitie
1
Cukor a droždie rozpustite v 100 ml teplej vody. Uložte na teplé miesto, až kým nedosiahne penu. Olúpajte a nastrúhajte mrkvu. Kukuricu dôkladne rozomelte v mixéri. Brokolicu uvaríme v osolenej vode, pomelíme v mixéri.
2
Pre biele cesto preosejte 1 šálku múky do misky, pridajte 0, 5 lyžičky. soľ, zalejeme 1/3 zmesi kvasníc a 1 polievková lyžica. olej. Uhnite nie príliš husté elastické cesto, prikryte uterákom a uložte na teplé miesto.
3
V prípade pomarančového cesta zmiešajte rovnaké množstvo múky, soli, droždia a masla ako v prípade bieleho cesta. Pridajte mrkvu a kukuričnú hmotu. Postupne pridajte ďalšiu 0, 5 šálky múky a cesto mieste. Ak chcete dvíhať, nechajte ho na teplom mieste.
4
Zelené cesto varte rovnakým spôsobom ako oranžové, ale namiesto mrkvy a kukurice pridajte nasekanú brokolicu.
5
Tri druhy cesta na miesenie, balené do zväzkov rovnakej dĺžky. Náhodne sa krútia, krútia v špirále, mierne miesia a pripravia loptu. Nechajte pôsobiť teplo. Namažte malým množstvom vody a pečte v rúre pri 220 ° C po dobu 15 minút. Potom namažte vajíčkom, prikryte pergamenovým papierom a pečte ďalších 40 minút pri 180 ° C.