Ste si istí, že v pôstu môžete variť iba nezaujímavé a nudné šaláty iba z kapusty, cibule a nakladaných uhoriek? Hlboko sa mýlite - svoj každodenný a slávnostný stôl môžete spestriť štíhlymi, ale veľmi chutnými a originálnymi šalátmi.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Šalát "Vegetable Rainbow"
Na jeho prípravu potrebujeme:
• Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
• Konzervované fazuľa - 1 plechovka
• Nakladané huby - 500 g
• Cherry paradajky - 250 g
• Kórejská mrkva - 100 g
• Lean majonéza - 250 ml
• Soľ podľa chuti
Hríby jemne nasekáme, z fazule vypustíme tekutinu, opláchneme prevarenou vodou, premiešame. Vypustite vodu z kukurice, pridajte do šalátu. Kórejská mrkva nakrájaná na malé kúsky, pridajte do šalátu. Soľ, sezóna s majonézou. Hore s polovicami cherry paradajok.
2
Neobvyklý šalát
Základné zložky:
• Avokádo -1 ks
• Oranžová - 1 ks.
• 1 zväzok šalátu
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Cherry paradajky - 1 ks.
• Pitted olivy - 1 plechovka
• Jablčný ocot - 1 - 2 lyžičky
• Rastlinný olej - 5 lyžíc. l
• Francúzska horčica - 1 - 2 lyžičky
• Soľ podľa chuti
Šalát rozdeľte na malé kúsky. Olúpeme pomaranč, nakrájame na kocky. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Čierne olivy - v krúžkoch. Avokádo nakrájajte na polovicu, vyberte kameň a mäso nakrájajte na kocky. Nakrájajte cherry paradajky na štvrtiny. Pripravte dresing: zmiešajte ocot, olej, horčicu a soľ. Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte dresing.
3
Šalát "Konsolidácia"
Budeme potrebovať:
• Mrkva - 500 g
• Cibuľa - 500 g
• šampiňóny - 500 gr
• Sušené slivky - 1 šálka
• Vlašské orechy - 150 g
• Lean majonéza - 300 gr
• Rastlinný olej - 50 g
• Zelení
Nalejte sušené slivky horúcou vodou, nechajte ju zmäknúť a nakrájajte na tenké prúžky. Vlašský orech valivý valček. Aby sa sami roztiahli. Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky. Dusíme v rastlinnom oleji do zlatohneda. Sekané huby a poter v rastlinnom oleji. Vyprážajte cibuľu osobitne. Všetko v pohode.
Rozložte na veľkej plochej miske vo vrstvách: mrkva, cibuľa, šampiňóny, sušené slivky, vlašské orechy. Každú vrstvu potiahnite majonézou. Hotový šalát vložte do chladničky na 2-3 hodiny tak, aby bol nasýtený. Pred podávaním posypte bylinkami.
4
Štíhla majonéza sa samozrejme dá kúpiť v obchode, ale môžete ju variť sami. Preto potrebujeme:
• 0, 5 šálky múky, 1, 5 šálky vody, • 8 lyžičiek rastlinný olej
• 1, 5 lyžice horčica, 3 lyžice citrónová šťava
• 1 lyžička soľ, • 1 polievková lyžica cukru.
Múku dôkladne pomelíme malým množstvom vody tak, aby nevznikli hrudky. Nalejte zvyšnú vodu do ohňa. Miešajte neustále, privarte k varu. Po zahusťovaní odstráňte z tepla a ochladte. Olej, horčica, citrónová šťava, soľ, cukor premiešajte mixérom 2 minúty. Stále porazil, postupne, 1 polievková lyžica. pridajte múku. Beat, kým nebude hladký.
