Každú prílohu zdobí nezvyčajná paprika z voňavých lesných húb so smotanou. Na varenie potrebujete kuriatka a maslo. Môžete si kúpiť čerstvo zmrazené, hlavnou vecou je dobre opláchnuť rozmrazené huby a zlikvidovať ich v cedníku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g masla;
- - 280 g lišiek;
- - 1 cibuľa;
- - 1, 5 lyžice. l. rastlinný olej;
- - 1/3 lyžičky mletý čierny korenie;
- - 1/2 lyžičky soľ;
- - 2 žĺtky;
- - 30 g kukuričnej múky;
- - 2/3 šálky smotany.
Návod na použitie
1
Huby by sa mali veľmi dobre umyť a vyčistiť. Nakrájajte maslo a lišky na tenké podlhovasté taniere.
2
Cibuľu odovzdávame na miernom ohni, strúhané. Cibuľa vložte do vyhrievanej panvice a nalejte pred rastlinný olej.
3
Keď si všimneme, že cibuľa sa zmenila na zlatú, pridajte štipku červeného korenia a húb, nasolené podľa chuti. To všetko sa smaží po dobu 10 minút a potom sa dusí na zníženom ohni asi 15 minút.
4
Vaječné žĺtky zmiešajte s vidličkou a zmiešajte s kukuricou a smotanou. Porazte znova a pomaly kombinujte s dusenými hubami, obsah misky premiešajte lyžičkou. Všetko dusíme 5-10 minút.
Venujte pozornosť
Hubová paprika je chutná v horúcej aj studenej forme.