Julienne je veľmi chutný predjedlo. Môžete si vziať julienne do buchty na piknik. Alebo varte na nejakú dovolenku doma. Mimochodom, taký „hamburger“ sa dá použiť ako raňajky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g kurčaťa (alebo kuracieho prsníka);
- - 250 g čerstvých šampiňónov;
- - 1 stredná cibuľa;
- - 100 - 150 g tvrdého syra;
- - soľ, korenie podľa chuti;
- - 1 lyžička múky;
- - 2 - 3 lyžice. l. kyslá smotana;
- - 6-7 ks. okrúhle buchty.
Návod na použitie
1
Kuracie prsia sa musia najprv nakrájať na filé. Z mäsa vyberte kosť a nakrájajte ju na malé kocky. Nakrájanú cibuľu jemne nasekajte na pol krúžky. Ak máte veľkú cibuľu, nakrájajte na štvrtiny.
2
Hríby umyte a nakrájajte na tenký plast. Nastrúhajte syr. Opatrne odrežte viečko na každom hrote. Na odstránenie omrvinky použite vidličku.
3
Cibuľa by mala byť trochu opečená v horúcom oleji. Akonáhle sa zmenila na zlatú, pridajte do neho šampiňónové plasty a varte, kým sa všetka vlhkosť neodparí.
4
Na samostatnom panvici opečte solené a korenené kurča. Pripravené mäso dajte na panvicu na huby a cibuľu. Pridajte múku a kyslou smotanu a potom všetko premiešajte.
5
Zmes varte na miernom ohni, kým nezhoustne. Trvá to niekoľko minút. Prázdne buchty naplňte zahustenou zmesou a posypte strúhaným syrom.
6
Pošlite julienne na pečenie v rúre zahriatej na 180 stupňov. Julienne sa varí rýchlo, hneď ako sa syr roztopí, môžete ho vybrať z rúry a podávať.
Užitočné rady
Pred podávaním môžete posypať jemne nasekanou zeleninou.