Mladé matky aj skúsené veľké matrony majú svoje vlastné recepty na zdravé stravovanie dojčiat. Mäso je potrebné pre rastúci organizmus, malé deti ho môžu získať vo forme zemiakovej kaše a jemných mäsových guličiek.
Vyberte si recept
Aké mäso si vybrať na varenie mäsových guličiek pre dieťa
Recept na mäsové guľky je odlišný pre vek každého dieťaťa, mäso na jeho prípravu tiež potrebuje rôzne veci. Preto je pre deti do jedného roka prospešnejšie chudé mäso z králikov a moriek. Pre deti formujte mäsové gule z vareného mäsa, v surovom mäse nájdete antibiotiká a hormóny. Po varení nezabudnite vypustiť vývar.
Jednoročné dieťa môže variť mäsové gule z kuracieho, teľacieho, chudého bravčového mäsa a hovädzieho mäsa. Dvojročné deti si už môžu zvyknúť na rybolov mäsových guličiek. Ak sa dieťaťu nepáči špecifická chuť rýb, mäsové guľky sa môžu vopred variť v bujóne, takže ryby stratili svoju príchuť.
Morčacie alebo králičie mäsové guľky v zeleninovej polievke
Turecké a králičie mäsové guľky idú dokonale so zeleninovou polievkou. Táto miska sa pripraví podľa nasledujúceho receptu. Vezmite 100 g morčacieho alebo králičieho filé, dva kúsky hľúz zemiakov a mrkvy, dve prepeličné vajcia (môžu sa nahradiť polovičným kuracím mäsom), cibuľa, bobkový list, soľ a cesnak.
Mäso dôkladne umyte a pošlite do hrnca s vodou, nechajte variť ďalšiu pol hodinu. Okrem hrnca s mäsom dajte do ohňa druhú nádobu, do ktorej musíte naliať asi 700 ml vody. Ošúpané a kocky zemiaky, mrkva a cesnak. Keď voda vrie, pošlite tam cibuľu a mrkvu.
Po opätovnom varení zeleninu varte ďalších 10 minút, potom pridajte zemiaky s cesnakom a varte ďalších 20 minút. Varené mäso vyberte z vývaru a dvakrát prejdite mlynčekom na mäso alebo mixérom. Pridajte k mletému mäsu vajcia a vytvorte mäsové gule. Môžete im dať neobvyklý tvar, aby sa dieťa viac zaujímalo o stravovanie. Po uvarení zemiakov poslať mäsové guľky do hrnca so zeleninou. Potom, čo vyskočia, polievku osolíme a dáme bobkový list, varíme ďalšie dve minúty. Polievka je pripravená.