Varenie je celé umenie, ktoré si vyžaduje trpezlivosť, prax a znalosti rôznych trikov. Počas varenia môžu vzniknúť ťažkosti, ktoré sa dajú ľahko prekonať pomocou kulinárskych hrotov.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Vajíčka s pevným varom sú jedným z najpopulárnejších raňajkových jedál. Ale ich čistenie je dosť náročné a časovo náročné. Pri varení musíte do vody pridať trochu octu a potom sa vajcia ľahko čistia.
2
Ak chcete vytlačiť citrónovú šťavu, musíte najskôr vložiť citrón do mikrovlnnej rúry na 20-30 sekúnd, a potom bude proces získavania šťavy rýchlejšie.
3
Na rýchle čistenie cesnaku musíte zatlačiť na klinček plochou stranou noža a pritlačiť ho dlaňou.
4
Vyrobte kocky z koriandra, bazalky, petržlenu alebo akýchkoľvek iných zelených. Jemne nakrájajte zeleň a vložte do formy na ľad, na vrch pridajte rastlinný alebo olivový olej a potom vložte do mrazničky. Tento jednoduchý trik vám ušetrí čas pri varení a udržuje greeny čerstvé.
Alebo použite iný tip: vložte zeleň do pohára s vodou, napríklad do kytice kvetov, a potom vložte do chladničky.
5
Ak na varenie potrebujete iba niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, ovocie nekrájajte, ale pomocou noža urobte malú dieru a vytlačte potrebné množstvo šťavy. Citrón tak zostane čerstvý omnoho dlhšie.
6
Ak chcete nožom ľahko narezať lepkavý dezert, napríklad tvarohový koláč, najskôr ho držte pod tečúcou vodou a potom ho utrite papierovou utierkou.
7
Aby bobule zostali čerstvé čo najdlhšie, pred vložením do chladničky zmiešajte tri poháre vody a jednu pohár octu jablčného muštu, potom vložte bobule do zmesi na 5 minút a vysušte ich uterákom.
8
Ak chcete, aby bolo pečenie ružové a krásne, musíte ho pred pečením pomazať zmesou 1 žĺtka a 2-3 lyžice. lyžice smotany.
9
Ak je kura po rúre príliš suchá, musíte ju nakrájať na kúsky, pridať korenie, majonézu alebo kyslou smotanu, ako aj svoju obľúbenú zeleninu - a je pripravený vynikajúci kurací šalát.
10
Pri pečení palaciniek musíte venovať pozornosť bublinám, ktoré sa objavujú pozdĺž okrajov palacinky. Keď bubliny po okrajoch zamrznú - je čas otočiť palacinku.
11
Aby sa zemiaky stali chrumkavými, musíte ich nakrájať na kúsky a pridať vodu na 1 hodinu, aby ste sa zbavili škrobu. Zemiaky osušte položením na papierovú utierku a môžete začať vyprážať.
12
Na prípravu chutného vyprážaného vajíčka je potrebné rozbiť vajcia na predhriatu panvicu s rastlinným olejom, pridať trochu teplej vody a panvicu uzavrieť vekom na 40 - 50 sekúnd. Potom vajce opečte, kým sa neuvaria.
13
Pred vložením steaku do panvice ho osušte papierovou utierkou - rýchlo zakryje kôrou a nefajčí.
14
Na prípravu chutného polievkového pyré najskôr smažte zeleninu na panvici s olivovým olejom a potom vložte do mixéra.
15
Ak chcete, aby mäso (alebo hydina) bolo šťavnaté, musíte ho pred začatím varenia dať do slanej vody asi na 1 hodinu.
