Jedlo je veľmi jednoduché a originálne. Vďaka jednoduchým ingredienciám sú kotlety nezvyčajné a chutné. Môžu byť pripravené ako počas sviatkov, tak aj v pracovné dni. Veľmi chutné kotlety vás oslovia. Bude to skvelý doplnok k hlavnému menu, najmä v kombinácii s obľúbenou omáčkou. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g perličkového jačmeňa;
- - pol veľkej cibule;
- - trocha sušených bylín;
- - vajíčko;
- - 50 g tvarohu;
- - strúhanka;
- - soľ, korenie.
Návod na použitie
1
Jačmeň varte 40 minút v mierne osolenej vode. Aby sa jačmeň uvaril rýchlejšie a bol chutný a drobivý, je potrebné ho vopred namočiť v panvici so studenou vodou po dobu 15 - 20 minút. Vypustite a zlikvidujte obilie v cedníku.
2
Jemne nakrájajte cibuľu, zmiešajte so syrom a vajcom. V mixéri s nožmi sa môžete niekoľkokrát otočiť.
3
Potom zmiešame túto hmotu s perličkovým jačmeňom, strúhankou a bylinkami. Všetka soľ a korenie. Z tejto hmoty vyrábame kotlety. Z výslednej hmoty dopadne niekde okolo 12 kusov. Kotlety sa podávajú s akoukoľvek omáčkou.
4
Môžete si pripraviť omáčku z mrkvy a smotany. Mrkvu nastrúhajte, dusíme na panvici s maslom, potom pridáme smotanu, zohrejeme, pridáme soľ a korenie. Potom porazte všetko v mixéri.