Jahodový krém s pomarančovým likérom je neuveriteľne lahodný dezert. Tento dezert je ideálny na romantickú večeru. Uvedené množstvo jedla stačí na 5 porcií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - čerstvé jahody - 500 g;
- - pomarančový likér - 20 ml;
- - práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.;
- - želatína - 20 g;
- - vajcia - 3 ks;
- - cukor - 80 g;
- - krém (na šľahanie) - 250 ml.
Návod na použitie
1
Jahody umývame vodou, odstránime stonky. Niekoľko bobúľ musí byť vyčlenených na dekoráciu.
Zvyšné bobule nakrájame na štvrtiny, posypeme alkoholom, posypeme práškovým cukrom a necháme pôsobiť 15 minút.
2
Nalejte želatínu s 50 ml studenej vody a nechajte napučať asi 30 minút. Potom sme dali do vodného kúpeľa a zahrievali, kým sa želatína nerozpustila. Želatína sa ochladí na teplotu miestnosti.
3
Jahody rozemelujte na likér do stavu pyré.
4
Veveričky sú oddelené od žĺtkov.
5
Kombinujte jahodové pyré, želatínu, surové žĺtky, premiešajte. Vložte do chladničky 20 minút.
6
Šľahačka.
Zmiešajte šľahačku s chladenou jahodovou hmotou, premiešajte.
7
Do misiek nalejte jahodový krém, vložte do chladničky na 1 hodinu.
Pred podávaním krém ozdobte šľahačkou a jahodami.
Jemný dezert je pripravený! Bon chuť!
Užitočné rady
Trochu som upravil recept a nepridal som žĺtky. Nemiešajte ani zákusok bez žĺtok.