Bez ohľadu na to, či ste kúpili ovocie vo veľkom alebo zbierali veľmi veľkú úrodu, alebo jednoducho kúpili príliš veľa krabíc sezónnych plodov, musíte s nimi niečo urobiť skôr, ako sa zhoršia. Najlepším riešením by bolo zmraziť ich do budúcnosti, takže v zime sa môžete liečiť aj letným ovocím a bobuľami.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Ovocie umývajte iba studenou vodou. Voda odplaví pesticídy, ktoré môžu byť na povrchu ovocia. Potom ovocie utrite papierovou utierkou.
2
Ovocie nakrájajte na kúsky. Ak zmrazíte bobule, napríklad jahody, môžete tento krok preskočiť. Všeobecným pravidlom je, že je lepšie zmraziť plátky, pretože sa ľahšie zmrazujú ako celé ovocie a bobule.
3
Nasekané ovocie preneste na tanier potiahnutý papierom na pečenie. Dbajte na to, aby sa kúsky nedotkli, inak sa počas procesu mrazenia navzájom zlepia. Dosku vložte do mrazničky.
4
Keď sú plody úplne zmrazené, môžete ich presunúť z taniera do nádoby, ktorá je vhodnejšia na skladovanie, napríklad v plastovom vrecku alebo vákuovom balení. Nechajte v mrazničke, kým to nie je potrebné.
Venujte pozornosť
Mrazené ovocie by sa malo rozmrazovať v chladničke a premiestňovať tam z mrazničky deň pred zamýšľaným prípravkom alebo v studenej vode bez toho, aby sa vybralo z plastového vrecka.