Paštéta je obľúbené jedlo mnohých, ktoré sa dá doma ľahko variť. Najbežnejšou možnosťou je pečeňová pasta.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- kuracie pečene - 500 g;
- mrkva - 1 kus strednej veľkosti;
- maslo - 100 g.
- tavený syr "Friendship" - pol balenia
- muškátový oriešok - 1/4 vlašského orecha alebo 1 lyžička. mleté vrecko
Návod na použitie
1
Kuracie pečene a mrkvy varíme do mäkka. Ošúpajte mrkvu, v prípade potreby oddeľte žily od pečene.
2
Mletie pečene a mrkvy pomocou mixéra alebo mletej hmoty. Maslo nakrájajte na malé kocky a zmiešajte s výslednou hmotou. Znovu prejdite mlynčekom na mäso alebo zamiešajte v mixéri.
3
Pridajte polovicu syra a muškátový orech. Dôkladne premiešajte. Chladte a nechajte zmraziť.
Venujte pozornosť
Do pasty nepridávajte surovú cibuľu - jej ostrá chuť môže narušiť všetky ostatné nuansy.
Užitočné rady
- Ak je muškátový oriešok vyrobený z továrne, bude potrebovať lyžičku. Ak máte priamo muškátový oriešok, ktorý ste nastrúhali na jemnom strúhadle, potrebuje menej ako asi polovicu.
- Ak máte radi vynikajúcu chuť, do pasty pridajte 1 lyžičku. koňak.
- Ak si želáte, môžete do paštéty pridať aj huby alebo vyprážanú cibuľu - tiež je potrebné ich nasekať v mixéri alebo nakrájať veľmi jemne.