Len málo ľudí môže odmietnuť koláče s ryžou, vajcami a zelenou cibuľou. Toto domáce pečivo dokáže zhromaždiť celú rodinu pri jednom stole. Čerstvo upečené koláče naplnia dom lahodnou arómou a za pár minút sa z taniera vymetú.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 4, 5 šálky pšeničnej múky;
- - 11 g kvasiniek;
- - 2 lyžice. lyžice cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica masla;
- - 500 ml vody;
- - 2 čajové lyžičky soli.
- Na plnenie:
- - 100 g dusenej ryže;
- - 6 vajec;
- - zelená cibuľa podľa chuti;
- - 100 g masla.
- Na vyprážanie:
- - 50 ml rastlinného oleja.
Návod na použitie
1
Nalejte pol misky teplej vody do misky a rozpustite v nej 11 g kvasníc. Pridajte 2 lyžice cukru, 2 lyžičky soli a 1 lyžicu mäkkého masla, dobre premiešajte. Pridajte preosiatej múku a cesto hnette. Cesto nechajte asi hodinu zohriať.
2
Opláchnite dobre. Vložte ryžu na panvicu, pridajte 50 g masla a nalejte 2-3 krát viac vody ako je objem ryže. Varte ryžu na miernom ohni pod vekom (netreba sa obťažovať). Po odparení vody sa ryža môže považovať za hotovú.
3
Umyte zelenú cibuľu a jemne nasekajte. Vezmite cibuľu podľa chuti.
4
Ochladíme, uvaríme vajcia, ošúpeme, nakrájame na malé kocky a zmiešame s varenou ryžou.
5
Pridajte rozdrvenú cibuľu a rozpustené maslo na ryžu a vajcia, podľa chuti soľ, premiešajte.
6
Cesto položte na stôl a rozdeľte na malé kúsky. Roll každý kus cesta do koláča. Na tortu položte porciu ryže, vajec a zelenej cibuľovej polevy. Zložte koláče.
7
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Koláče opečte na oboch stranách do chutnej kôry. Hotové koláče preneste na papierové utierky, aby ste odstránili mastnotu. Podávame teplé.