Prekvapenie vašich blízkych pomocou chutného pečiva je veľmi ľahké. Stačí urobiť jablkový krémový koláč. Takáto pochúťka nenechá nikoho ľahostajným.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - maslo - 250 g;
- - múka - 500 g;
- - prášok do pečiva - 1 lyžica;
- - vaječný žĺtok - 1 ks;
- - cukor - 200 g;
- - kyslá smotana - 1 - 2 polievkové lyžice.
- Pre smotanu:
- - vanilkový puding v prášku - 80 g;
- - cukor - 3 - 5 polievkových lyžíc;
- - mlieko - 700 ml;
- - jablká - 5 - 6 ks;
- - strúhanka - 2 - 4 polievkové lyžice.
Návod na použitie
1
V hlbokej miske kombinujte pšeničnú múku, ktorá bola predtým preosiata, s práškom do pečiva na cesto a rozdrveným maslom vo forme kociek. Zmes dôkladne trieť a potom k nej pridať kyslou smotanu, vajcia a granulovaný cukor. Všetko dobre premiešajte. Takto získate cesto. Rozstrihnite ju presne na polovicu a vložte na 60 minút do zovretého filmu v chladničke.
2
Skladaciu misku prikryte plátom pergamenu a vložte na ňu časť cesta vyvalenú do vrstvy. Dajte naň dýchanie.
3
U jabĺk to urobte: po odstránení jadra šúpajte a nakrájajte na malé kúsky. Nasekané ovocie vložte do rovnomernej vrstvy cesta.
4
Je čas variť puding. Za týmto účelom skombinujte vanilkový puding s 200 ml mlieka. Dobre premiešajte. Potom nalejte zvyšné mlieko do voľnej panvice a zapaľujte. Po uvarení pridajte do zmesi pudingovú zmes. Varte, kým sa hmota nezačne bubliniť.
5
Nakrájané ovocie nalejte s výsledným krémom. Rozvaľkajte zvyšok cesta a nakrájajte na prúžky. Položte ich na náplň pomocou drôteného stojana.
6
Do predhriatej rúry na teplotu 200 stupňov pošlite misku na približne 40 - 45 minút. Jablkový koláč Quiche je pripravený! Ak existuje túžba, ozdobte ju napríklad vanilkovým cukrom.
Venujte pozornosť
Venujte pozornosť vrchu jablkového koláča. Ak sa počas pečenia rýchlo zachytil, jedlo zakryte potravinovou fóliou.