Domáce kastroly budú vynikajúcim dezertom alebo hlavným chodom na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Odporúčajú sa na dojčenskú výživu, ale dospelí si určite budú pochutnať na vynikajúcich jedlách z ovocia, bobule, tvarohu a dezertných omáčok. Pokúste sa pripraviť jednoduchú a zalievanú kastról s čerešňami, pre ktoré sú vhodné čerstvé, konzervované alebo mrazené bobule.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Kastról s tvarohom:
- 400 g mrazených čerešní;
- 100 g krupice;
- 200 g nízkotučného tvarohu;
- 2 vajcia
- 100 g cukru;
- 400 ml mlieka;
- štipka vanilínu;
- 50 ml krému;
- maslo.
- Kastrol s drobčekmi chleba:
- 200 g čerstvých čerešní a višní;
- 150 g drobky z bieleho chleba;
- 100 g cukru;
- 1 lyžica zemiakového škrobu;
- 1 lyžica práškového cukru;
- maslo.
Návod na použitie
1
Pečieme kastról s tvarohom so zmrznutými čerešňami. Oddeľte veveričky od žĺtkov a rozdeľte ich na silnú penu. Žĺtky z kaše s cukrom a štipkou vanilínu. Nalejte smotanu do žĺtkovej zmesi po častiach a pridajte krupicu. Všetko dôkladne premiešajte.
2
Varte mlieko a pridajte k tomu tvaroh. Masu dôkladne vtierajte, až kým nebude hladká, a do nej jemne zamiešajte žĺtkovú zmes. Všetko zahrievajte spolu 3-5 minút. Vyberte panvicu z tepla a chladte. Po častiach pridajte do cesta bielkoviny a jemne ich zdola nahor premiešajte, aby nespadli.
3
Žiaruvzdornú formu namažte maslom. Na dno položte vrstvu bez semien mrazenej čerešní. Jahody nalejeme cestom a vyhladíme. Posypte povrch vločkami masla a vložte formu do rúry, predhriatej na 200 ° C. Pečieme 20-25 minút, kým zlatohnedá. Na kastról podávajte čaj alebo studené mlieko.
4
Varenie kastrolu čerstvého čerešne a bieleho chleba je veľmi jednoduché. Roztriedte bobule a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Vysušte pokropením na uterák a potom odstráňte semená z čerešní pomocou špeciálneho stroja. Zložte bobule v panvici, pridajte pol pohára cukru a duste 10 minút. Vyberte ju z tepla a chladte.
5
Zmiešajte chlebové drobky s štvrť šálky cukru. Maslo malé hlboké formy. ¾ Rozdeľte chlebovú zmes na spodok a steny foriem. Vložte čerešne pevne do nich a posypte ich práškovým cukrom a škrobom. Bobule prikryte zvyškom omrvinky zhora. Formy sa umiestnia na plech na pečenie a umiestnia sa do rúry predhriatej na 200 ° C. Varte kastrol 15 - 20 minút.
6
Pečené veže chleba položte na servírovacie taniere a formy opatrne obráťte. Podávajte dezert teplý a pridajte pár lyžičiek nesladeného prírodného jogurtu.
Súvisiaci článok
Ako si vyrobiť broskyne a škoricové muffiny