Na Silvestra mnohí manželky premýšľajú o tom, čo sa dá dať na slávnostný stôl za horúca. Kačica s jablkami a hroznom je originálne a veľmi chutné jedlo, ktoré určite prinesie šťastie do vášho domu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jatočné telo - 1 ks. (asi 1, 5 kg);
- - biele hrozno bez semien - 100 g;
- - stredne veľké jablká - 2 ks;
- - tekutý med - pár polievkových lyžíc;
- - čierne mleté korenie;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Opláchnite kačacie tielko pod tečúcou vodou a osušte ho papierovými utierkami. V miske zmiešajte čierne mleté korenie so soľou a vtierajte kačicu dovnútra a von s touto zmesou.
2
Vezmite jedno jablko, olúpajte ho a nakrájajte na plátky. Hrozno odstráňte z vetvičky a zmiešajte s plátky jabĺk. Potom plňte kačicu hroznom a nakrájanými jablkami.
3
Zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov. Počas zahrievania vložte jatočné telo do pekáča alebo do plechu na pečenie. Vložte do rúry a varte 40 minút. Kým kačacie pečie, olúpeme druhé jablko a nakrájame na plátky.
4
Po uplynutí času vyberte kačicu a vylejte ju veľkým množstvom uvoľneného tuku. Okolo prikryte pripraveným nakrájaným jablkom, ktoré je tiež potrebné naliať tukom, a poslať späť do rúry na 20 minút.
5
Potom vytiahnite plech na pečenie a pomocou kuchárskej kefky potiahnite kačicu z medu zo všetkých strán. Potom kačicu vráťte do rúry a pečte ju 10-15 minút, kým sa neobjaví krásna zlatá kôra.
Užitočné rady
Namiesto jabĺk a hrozna sa môžu v prípade potreby použiť aj iné výrobky, ako sú pomaranče, kdoule atď.