Pečeň je veľmi užitočný produkt, preto by ste na ňu nemali zabudnúť a nezabudnite ju zaradiť do stravy vašej rodiny.
Vyberte si recept
Na varenie potrebujeme:
- 400 g. bravčová pečeň
- 100 g. rozpustený tuk
- 120 g. cibule,
- 400 g. varené zemiaky
- 50 g čerstvé huby
- 100 g. konzervovaný hrášok,
- 6 vajec
- 50 g slaninový tuk
- cesnak,
- soľ,
- 3 čerstvé uhorky
- 1/2 šálky jogurtu.
Metóda varenia
Vezmite pečeň, vystrihnite všetky žlčové cesty, odstráňte film a nakrájajte na kocky. Ošúpajte cibuľu a nakrájajte na pol krúžky. Hríby dôkladne opláchneme a nasekáme. Tuk na mäso nie je nahrubo rezaný. Zemiaky umyte, uvarte v uniformách a po vychladnutí ich vylúpte a nakrájajte na kocky. Umývame čerstvé uhorky pod tečúcou vodou a rozdrvíme na šalát.
Na panvici tuk zahrejte a rýchlo pečte, pečte, pridajte nakrájanú cibuľu, nakrájané čerstvé šampiňóny, slaninu a trochu osmažte. Potom sme dali zemiaky, jemne nakrájaný cesnak, čierne korenie, soľ, zelený hrášok a rozbité solené vajcia. Dobre premiešajte a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov 10 minút. Ako prílohu pripravujeme šalát z čerstvých uhoriek a dochutíme jogurtom.