Schopnosť variť steaky na grile na horúcom uhlí bola vždy výhodou grilovania pod šírym nebom. Existujú však aj iné spôsoby, ako uvariť steak utesnením mäsových vlákien, aby šťava neprenikla.
Vyberte si recept
Varenie steakov v rúre je užitočnejším spôsobom, okrem mäsa je jemné a chutné.
1. Predhrievajte rúru na 120 ° C.
2. Vezmite panvicu a namažte ju malým množstvom rastlinného oleja. Zapnite kachle a smažte steaky na oboch stranách minútu na miernom ohni.
3. Namažte trochou rastlinného oleja plech na pečenie potiahnutý fóliou a vložte do rúry. Akonáhle steak dokončí vyprážanie na panvici, položte ho na plech na pečenie v rúre. Urobte to pri každom steaku.
4. Zatvorte dvierka rúry a steaky varte 3-4 hodiny pri teplote 120 ° C.