Plnená kapusta je veľmi chutné a výživné jedlo. Preto sa mnohé ženy v domácnosti z času na čas ich snažia uspokojiť so svojimi domácnosťami. Aby kapusta kapusty nezabudnuteľne bola jemná a voňavá, pripravte bohatú omáčku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 200 ml kyslej smotany;
- 200 ml kapustového vývaru;
- kečup podľa chuti;
- 2 cibuľové hlavy;
- rastlinný olej;
- greeny;
- soľ.
Návod na použitie
1
Vezmite 1 šálku vývaru, v ktorom bola kapusta uvarená na kapustu. Predbežne ochutnajte vývar podľa chuti. Ak je to potrebné, podľa chuti pridajte soľ. Vývar môžete ochutiť mletým čiernym korením alebo iným korením, ktoré uprednostňujete.
2
Spojte vývar kapusty s kyslou smotanou. Je lepšie použiť kyslú smotanu, dodá omáčke bohatšiu a jemnejšiu chuť. Ak sa zdá, že konzistencia omáčky je trochu hustá, pridajte malé množstvo kapusty.
3
Pridajte kečup do zmesi kyslej smotany a kapustového vývaru. Je lepšie používať kečup, ktorý nie je príliš ostrý, aby omáčka neostrkla. Najskôr pridajte 2 - 3 polievkové lyžice kečupu, v prípade potreby pridajte ďalšie.
4
Olúpte 2 cibuľové hlavy a jemne ich nasekajte ostrým nožom. Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja a cibuľu na ňom dusíme za stáleho miešania.
5
Pripravte si greeny. Za týmto účelom dôkladne umyte malé množstvo kôpru a petržlenu a jemne ho osušte. Môžete pridať ďalšie bylinky, ako napríklad pažítka, bazalka alebo koriander. Jemne nasekajte greeny ostrým nožom.
6
Zmiešajte zmes kapusty, kyslej smotany a kečupu s cibuľou a nakrájanými bylinkami. Podľa chuti pridajte soľ. Všetko dobre premiešajte. Omáčku nemusíte ohrievať. Plnená kapustová dresingová omáčka je pripravená.
Venujte pozornosť
Pri zahrievaní rastlinného oleja na panve sa uistite, že sa doň nedostane žiadna voda. V opačnom prípade riskujete popálenie horúcim sprejom.
Užitočné rady
Ak je to potrebné, kečup sa môže nahradiť paradajkovou pastou. Upozorňujeme, že bude potrebné menej pasty ako kečup. Ak je to potrebné, do omáčky sa môže pridať malé množstvo jemne nakrájaných paradajok.