Kyslá smotana s pomarančmi, čokoládou a orechmi je neuveriteľne lahodný dezert, ktorý si môžete dovoliť na raňajky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre štrezel (poleva):
- - 200 g hnedého cukru;
- - 2 čajové lyžičky škorice;
- - 2 polievkové lyžice múky;
- - 100 g masla;
- - pohár vlašských orechov;
- - 1/2 šálky čokolády
- Na skúšku:
- - 280 g pšeničnej múky;
- - lyžičku sódy;
- - čajová lyžička prášku do pečiva;
- - 180 g cukru;
- - 110 g masla;
- - 2 vajcia;
- - lyžička pomarančovej kôry;
- - lyžička vanilkového extraktu;
- - 240 ml kyslej smotany;
- - 40 ml pomarančovej šťavy
Návod na použitie
1
Pripravte shtreisel (veľké sladké omrvinky). Kocky masla. Kombinujte cukor, múku a škoricu.
2
Po pridaní rozdrveného oleja rozotrite zmes rukou na hrubé triesky. Nasaďte nasekané vlašské orechy a čokoládu, premiešajte.
3
Prikryte zmes a chladte. Pripravte cesto. Predhrejte rúru na 175 ° C. Namažte a posypte múkou rozdelenou formou s priemerom 20 cm.
4
Preosejte múku a prášok do pečiva do misy. Oddeľte maslo pri izbovej teplote s cukrom do sviežej ľahkej hmoty.
5
Pridajte k tomu vajíčka po jednom, bez toho, aby ste prestali biť. Dajte pomarančovú kôru a vanilku, rozšľahajte do hladka.
6
Nalejte 1/4 časti múky do zmesi, premiešajte do hladka, potom 1/3 kyslej smotany. Striedavo pridajte múku a kyslou smotanu a končte múkou.
7
Vmiešajte pomarančový džús. Vložte polovicu cesta do formy, posypte polovicu shtrezelu na vrch, potom položte zvyšné cesto, opatrne ho rozložte do tvaru a zostávajúce shtrezel na vrch.
8
Pečieme 30 minút, potom voľne prikryjeme fóliou a pečieme ďalších 40 - 45 minút, až kým „suchý špáradlo“ nebude.
9
Odstráňte fóliu, košíček vychladnite vo forme 20 minút, potom prsteň vyberte a úplne vychladnite.