Rak je vhodný nielen na pivo, z ktorého si môžete uvariť chutný, delikátny a chutný šalát.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - raky - 200 g;
- - špargľa - 200 g;
- - konzervovaný hrášok - 100 g;
- - čerstvé uhorky - 100 g;
- - jablká - 100 g;
- - zemiaky - 100 g;
- - zeler - 1 ks;
- - majonéza - 300 g;
- - stolový ocot - 2 čajové lyžičky;
- - cukor a soľ - podľa chuti;
- - nakrájané zelené kôpry.
Návod na použitie
1
Špargľu odlúpte z tvrdej šupky, orežte špičky, stonky zložte do zväzku a orežte tak, aby boli rovnako veľké. Pripravený špargľu opláchnite prúdom studenej vody.
2
Špargľu varíme. Za týmto účelom stonky uväzujte do zväzku a dajte ich do slanej vriacej vody, zatiaľ čo voda by mala pokrývať iba stonky, nie vrcholy. Panvicu prikryte a špargľu varte asi 4-5 minút. Potom to hodte do cedníka.
3
Varte zelerový koreň a zemiaky v šupkách. Ošúpeme zeleninu a nakrájame na malé kocky.
4
Varte a osolte vodu podľa chuti a ponorte do nej raky. Varte 20-25 minút, až kým nezmenia farbu na červenú. Olúpajte ich a nasekajte dužinu.
5
Umyte jablká, uhorky, kôru. Nakrájajte na rovnaké kocky ako zemiaky s zelerom.
6
Miešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, pridajte konzervovaný hrášok a cukor, podľa chuti soľ a nalejte ocot. Znovu zamiešajte a dochutíme šalátom majonézou. Nasaďte podložný sklíčok a posypte nasekanými bylinkami.