Šalát z feniklu a zeleru je veľmi chutné a voňavé jedlo, ale tiež zdravé. Fenikel zlepšuje trávenie tým, že bráni hromadeniu plynu. Podporuje chudnutie, urýchľuje metabolizmus. Zeler má omladzujúci účinok, napĺňa telo energiou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 hľuza fenikla;
- - 3 stonky zeleru;
- - pol citróna;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 1 polievková lyžica. lyžica octu jablčného muštu;
- - 1 čajová lyžička medu;
- - mleté korenie, soľ.
Návod na použitie
1
Olúpajte zelerové stonky a fenikel, dôkladne opláchnite, jemne nasekajte. Polovicu citróna nakrájajte na štyri časti, všetku šťavu vytlačte do šalátovej misy. Dajte tam štvrtiny citróna, pridajte malé množstvo vody, vložte niekoľko kociek ľadu.
2
Do okyslenej vody vložte pripravený fenikel s zelerom, nechajte vylúhovať 10 minút.
3
Obliekanie pripravte zvlášť na ľahký šalát. Za týmto účelom zmiešajte ocot jablčného muštu s olivovým olejom, medom, mletým korením a soľou.
4
Vypustite citrónovú vodu z feniklu a zeleru, vytiahnite štvrtiny citróna - už ich viac nepotrebujeme. Nalejte ocotový dresing do feniklu, prikryte filmom. Vložte fenikelový šalát do chladničky najmenej na jednu hodinu.
5
Hotový šalát podávajte na porciované taniere, do ktorého môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať.