Šalát s krásnym kvetinovým názvom „Chrysanthemum“ sa ukázal byť chutný, zdravý a veľmi vyvážený. Hlavnou zložkou je ryža, vďaka ktorej je jedlo výdatné. Na druhej strane, zelenina a zelenina obohacujú tento šalát o vitamíny a dekorácia v podobe kvetu mu dodáva krásny sviatočný vzhľad. Urobme chryzantémový šalát.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre šalát:
- - ryža - 100 g;
- - mrkva - 1 ks;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - konzervovaná kukurica - 100 g;
- - cherry paradajky - 5 ks;
- - olivový olej - 50 ml;
- - petržlen alebo iné byliny - 1 zväzok;
- - korenie, soľ, korenie - podľa chuti.
- Zdobenie šalátu:
- - mrkva - 1 ks;
- - soľ - podľa chuti;
- - špáradlo - 1 ks;
- - ocot - 2 lyžice. l.
Návod na použitie
1
V tomto šaláte je najlepšie používať dlhozrnnú ryžu, pretože sa drží spolu najmenej a nevarí sa. Dobre roztriedte ryžu, očistite ju od nečistôt, potom opláchnite a preneste na panvicu, nalejte teplú vodu a varte na miernom ohni, kým sa neuvarí.
2
Umyte cibuľu, ošúpajte, nalejte vriacou vodou a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľa sa naleje vriacou vodou, aby sa odstránila nadbytočná horkosť. Mrkvu umyte, ošúpajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Použité greeny (petržlen alebo koriandr) sa musia umyť a jemne nasekať.
3
Zeleninu, mrkvu, ryžu, cibuľu a kukuricu skombinujte do šalátovej misy, osolte a pridajte olivový olej a potom dobre premiešajte.
4
Choďte za paradajkami: čerešňa je tou najlepšou voľbou. Malé paradajky nakrájajte na 4 časti, ale do šalátu pridajte posledný.
5
Nepochybným vrcholom tohto šalátu je „chryzantéma“ použitá na dekoráciu. Aby ste to dosiahli, vezmite mrkvu, ošúpajte ju a potom zo strany hrubého okraja urobte šikmý rez. Ďalej musíte oddeliť 8 tenkých dosiek, z ktorých každá musí byť odrezaná pozdĺž stredu a polkruhové rezy na opačných stranách.
Vezmite špáradlo, prekrývajte zložené doštičky mrkvy, aby ste dostali plátky chryzantémy. V strede nasekajte kukuričné jadro.
6
Pripravte marinádu na chryzantému: odoberte 200 ml vody, octu a soli. Vložte svoju prípravu do tejto marinády na 5 minút, potom ozdobte šalát Chrysanthemum kvetom z mrkvy a svoje krásne jedlo môžete bezpečne servírovať na stôl.
Dekorácie na šalát vo forme chryzantémy je možné vyrobiť nielen z mrkvy, ale aj z cibule, šalátu, repy a oveľa viac.