Pri príprave koláčov môžete svoju fantáziu dať bezplatne, pretože sa dajú pečiť takmer v akejkoľvek forme. Navrhujem variť slnečný koláč so špenátom. Je to nielen chutné, ale aj veľmi krásne.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - múka - 500 g;
- - olivový olej - 90 ml;
- - suché biele víno - 200 ml;
- - soľ - 2 čajové lyžičky.
- náplň:
- - špenát - 350 g;
- - ricota - 350 g;
- - vajce - 1 ks;
- - parmezán - 100 g;
- - strúhanka - 1 - 2 polievkové lyžice;
- - soľ;
- - korenie.
Návod na použitie
1
Vložte múku do hlbokej šálky. Pridajte k nemu suché biele víno, olivový olej a soľ. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Takto sa ukázalo cesto pre budúci koláč. Zabaľte ho lepiacou fóliou a chvíľu sa jej nedotýkajte.
2
Pri špenáte postupujte takto: Dôkladne opláchnite a potom povarte. Potom vytlačte prebytočnú vodu, jemne nasekajte a kombinujte s ricottou. Vložte kuracie vajce, syr nakrájaný na strúhadlo, korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešajte. Plnenie koláča je pripravené.
3
Vyberte cesto z lepiacej fólie a rozdeľte na 2 rovnaké kúsky. Každý valec sa dostáva do kruhovej vrstvy, ktorej priemer je približne rovný 30 centimetrom. Jeden z nich položte na plech s pergamenom a posypte ho. Vložte polovicu náplne priamo do stredu. Zvyšnú špenátovú hmotu položte na okraje a mierne ustupujte od strán koláča.
4
Položte druhý kruh z cesta na vrch náplne. Hrany mierne navlhčite vodou a potom ich pomocou vidlice spojte s dolnou vrstvou.
5
Dajte okrúhly pohár uprostred budúceho tortu. Pozdĺž svojho obvodu urobte vpichy vidličkou. Potom vezmite nôž a odrežte s ním misku po boku. Vzdialenosť medzi rezmi by mala byť asi 3 centimetre. Výsledné časti otočte pod pravým uhlom.
6
Predhrejte rúru na teplotu 180 stupňov a do nej vložte misku asi pol hodiny. Pie "Sun" so špenátom je pripravený!