Chrysanthemum cookies vyzerajú ako jemné puky s jemnými okvetnými lístkami v ich tvare. Všetko ostatné je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje. To môže byť pečené, ak hostia náhle prídu. Vôňa tohto cookie vytvorí v dome atmosféru tepla a pohodlia.
Vyberte si recept
Ingrediencie pre sušienky chryzantémy
- 1 pohár cukru;
- 3 vajcia;
- 0, 5 lyžičky ocot hasený v octe alebo 1 vrecúško prášku do pečiva;
- 250 g. maslo alebo margarín;
- 2, 5 - 3 šálky múky.
príprava
Maslo (alebo margarín) rozdeľte na niekoľko častí a nechajte produkt zmäknúť. Nezohrievajte ho v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku do tekutého stavu.
Vo veľkej mise rozdrvte vajíčka s cukrom, až kým sa cukor neroztopí. Pridajte hasenú sódu (alebo prášok do pečiva) a znova rozšľahajte. Potom pridajte mäkké maslo (alebo margarín) a miešajte do hladka. V tomto okamihu sa odporúča použiť mixér.
K výslednej zmesi sa za stáleho miešania pridá trochu múky. Keď je ťažké miešať cesto s mixérom alebo lyžičkou, položte ho na stôl posypaný múkou a hnette rukami. Pridajte múku, až kým sa cesto neprestane lepiť na ruky. Mal by vyjsť mäkký, ale nie príliš elastický. Hotové cesto prikryte filmom a vložte do chladničky na 15 - 20 minút. Aby sa ochladilo rýchlejšie, cesto môžete rozdeliť na niekoľko častí.
Teraz varte mlynček na mäso. Oddeľte štvrtinu od chladeného cesta (zvyšok vložte do chladničky) a prejdite mlynčekom na mäso. Keď cesto vyjde 5-7 centimetrov, držte ho zdola rukou a odrežte ho na základni. Preto má cookie formu chryzantémy. Hotovú „kvetinu“ položte na plech na pečenie posypaný múkou alebo pokrytý papierom na pečenie. Nie je potrebné ho namazať olejom, napr v teste je obsiahnuté dostatočné množstvo. Aby boli nasledujúce cookies krásne a elegantné, zakaždým musíte vyčistiť mlynček na mäso od zvyškov cesta.
Po vytvorení cookies pridajte cesto z chladničky. Všetko je potrebné urobiť dostatočne rýchlo, aby sa cesto neroztopilo a nestrácalo tvar. Naplnená panvica sa vloží do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečie sa 35 - 40 minút. Po ochladení hotového cookie sa odporúča posypať ho práškovým cukrom.
Súbory cookie „Chrysanthemum“ sú ideálne pre ranný čaj alebo kávu a môžu sa podávať hosťom. Ak do cesta pridáte vanilku alebo škoricu, tvaroh alebo drvené orechy, kokosové vločky, môžete pridať chuť do pečene. Recept je dostatočne univerzálny a poskytuje priestor pre fantáziu. Cookies oslovia dospelých aj deti. Zložky sú jednoduché a možno ich nájsť v každej chladničke.
Súvisiaci článok
Ako vyrábať sušienky Chrysanthemum podľa sovietskeho receptu