Ak chcete pripraviť vynikajúcu sladkú pochúťku na dovolenku alebo bez osobitnej príležitosti, venujte pozornosť receptu na tortu z pusinky. Ukázalo sa, že je vzdušný, jemný a ľahký. Jeho príprava bude trvať trochu času - len hodinu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 5 vaječných bielkov
- - 200 g cukru
- - 75 g mletých mandlí
- - 200 ml krému
- - 150 g malín
- - 3 polievkové lyžice práškového cukru
Návod na použitie
1
Cool vaječné bielky. Porazte ich veľmi dobre. Počas procesu šľahania pridajte cukor.
2
Nalejte mandľové drobky do bielkovinovej hmoty. Dobre premiešajte. Ak použijete mrazené maliny, vložte ich do misky a nechajte ju rozmraziť.
3
Položte papier na pečenie. Nakreslite na to dva kruhy. Priemer každého z nich by mal byť 20 cm.
4
Namažte papier rastlinným olejom. Porazené proteíny sa delia na dve časti. Položte ich na nakreslené kruhy, pečte 40 minút v peci pri teplote 150 stupňov.
5
Šľahačka pridaním dvoch polievkových lyžíc cukru. Pridajte bobule, premiešajte. Na koláč z pusinky vložte 2/3 smotany získanej zo smotany a maliny.
6
Položte druhú kôrku a zvyšok krému na vrch. Ozdobte bobuľami, posypte práškovým cukrom. Nechajte pôsobiť hodinu. Meorengue tortu je pripravený.
Venujte pozornosť
Nezohrievajte rúru nad teplotu stanovenú v recepte. V opačnom prípade sa pusinky vo vnútri pečú zle a na vrchu sa vytvorí hrubá kôra.
Užitočné rady
Pergamín dobre namažte olejom, aby ste z neho mohli ľahko oddeľovať koláče.