Kuracie jedlá sú vhodné pre každodenné aj slávnostné stoly. Napríklad vypchatý vták sa tradične podáva na silvestrovský sviatok. Ponúkame vám niekoľko receptov na kuracie mäso plnené rôznymi náplňami.
Vyberte si recept
Kuracie plnené čerstvými alebo mrazenými brusnicami
Budete potrebovať:
- kurča - 1 kg;
- brusnice - 2 - 2, 5 poháre;
- cukor - 100 g;
- biely chlieb - 200 g;
- maslo - 70 g;
- soľ a korenie.
Pripravte kuracie mäso (spracovajte, umyte, vysušte papierovou utierkou), nastrúhajte soľou a korením. Potom uvarte „plnku“ bobúľ. Brusinky trochu vylisujte lyžičkou, aby šťava stekala, nalejte cukor do bobúľ a nechajte pôsobiť 40-45 minút.
Pripravte krutóny z bieleho chleba. Na tento účel nakrájajte chlieb na kocky a smažte na panvici s maslom, kým nedrží.
Ovocie zmiešajte so strúhankou, pridajte korenie. Kuracie mäso naplňte výslednou náplňou a zošite otvor tak, aby výplň zostala vo vnútri.
Kura pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 30 - 40 minút a výslednú bobuľovú šťavu pravidelne nalievajte.