Talianska kuchyňa je známa skutočnosťou, že všetky jedlá v nej sú veľmi výdatné, ale zároveň lacné. Jedným z obľúbených príkladov je pizza. Ďalšou možnosťou, ktorú veľa žien v domácnosti rád pre svoj rozpočet a vynikajúcu chuť, je taliansky šalát. Predjedlo je povolené „zbierať“ z akýchkoľvek produktov, ktoré sú v chladničke, samozrejme nezabúdajú na kompatibilitu zložiek. Ak ešte nie ste pripravení experimentovať, pripravte taliansky šalát podľa nižšie uvedených receptov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g cestovín;
- - 300 g chudej šunky;
- - 2-3 ks. paradajky. Ak je to možné, potom si kúpte malé cherry paradajky, vyzerajú veľmi pekne v šaláte. Malé paradajky potrebujú 6 ks;
- - 1 ks. paprika;
- - 150 g syra. V zásade je vhodná akákoľvek odroda, ale je lepšie variť s mozzarellou;
- - 200 g konzervovanej kukurice;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - soľ, korenie podľa potreby;
- - Bazalka alebo petržlen, kôpr sa neoplatí pridávať, s talianskym šalátom to nevyjde dobre;
- - 1 polievková lyžica. l. olivový olej na varenie cestovín;
- - Na doplnenie paliva potrebujete 5 lyžíc. l. olivový olej a 1 polievková lyžica. l. ovocný ocot.
Návod na použitie
1
Začnime variť taliansky šalát. Najprv vezmite malú panvicu, naplňte ju vodou, pridajte 1 lyžicu. l. olivový olej. Obsah misy prevarte.
2
Vložte cestoviny do vriacej vody a varte podľa pokynov na obale. Výrobcovia často uvádzajú, koľko musíte uvariť, aby sa produkt vyrobil, ako to tvrdia Taliani, „al dente“ alebo „zubom“. Pre lahodný taliansky šalát je dôležité správne variť cestoviny.
3
Po uvarení cestovín ich zlikvidujte v cedníku a nechajte tekutinu odtiecť.
4
Paradajky umyte, stonku vyberte, nakrájajte na malé štvorčeky. Pomocou cherry paradajok nakrájajte na 4-6 kusov v závislosti od veľkosti. Čerešňa dokonale dopĺňa taliansky šalát, vďaka čomu je svetlý.
5
Umyte korenie, odstráňte stopku, očistite semená. Pripravenú zeleninu nakrájajte na tenké prúžky.
6
Syr, ak je vybraná tvrdá odroda, nastrúhajte sa na hrubom strúhadle. Ak sa mozzarella používa na prípravu talianskeho šalátu, nakrájajte ho na malé kúsky.
7
Šunku nakrájajte na veľké kocky, je dôležité, aby sa jej chuť v šaláte „vysledovala“.
8
Otvorte plechovku kukurice, zlikvidujte produkt v cedníku, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
9
Vytvorte šalátový dresing. Za týmto účelom skombinujte olivový olej a ovocný ocot, pridajte cesnak, prešiel cez lis a mleté korenie. Miešajte prísady.
10
Na hlbokej doske kombinujte teplé cestoviny, kukuricu, papriku, syr, paradajky a šunku.
11
Taliansky šalát ochutíme pripravenou omáčkou. Pred podávaním posypte jedlo nasekanými bylinkami.
Venujte pozornosť
Ak ste v obchode nenašli ovocný ocot, nebojte sa. Ovocný výrobok je možné nahradiť citrónovou šťavou alebo octom balsamico, ktorý sa predáva všade.
Užitočné rady
Taliansky šalát sa ukázal byť veľmi uspokojivý a chutný a dobre sa hodí k bielemu vínu. Nezabudnite to pri rozhodovaní o servírovaní jedla na slávnostný stôl.