Pre tých, ktorí milujú ryby a nevedia si predstaviť svoj život bez sleďov a jedál z nej, je tento recept určený pre vás
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 sleď obyčajný
- - 2 malé sladké a kyslé jablká
- - 1 malá cibuľová hlava
- - 1 malá okrúhla buchta
- - mlieko
- - hrsť olúpaných vlašských orechov
- - 3-4 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- - 1 - 1, 5 čl. lyžice octu
- - 1 polievková lyžica. lyžica cukru
- - štipku soli
Návod na použitie
1
Slede očistite od pokožky, vnútorností a veľkých kostí. Namočte do studeného mlieka po zvyšok zvyšných zložiek.
2
Rozlomte guľatú buchtu na kúsky a namočte ju do teplého mlieka, potom stlačte.
3
Orechy vysušte v suchej, zahrievanej panvici.
4
Jablká šupky a jadrá a cibuľa nakrájané na hrubo.
5
Sleď, jablká, cibuľa, drdol a orechy vložte do mixéra. Brúsiť do hladka. Trvá to iba pár sekúnd.
6
Ochutíme mleté mäso octom a olejom, soľou a cukrom.
Venujte pozornosť
Ak je sleď obyčajný a nie príliš slaný, nemôžete ho namočiť.
Užitočné rady
Množstvo octu, oleja, soli a cukru sa môže líšiť podľa vašich predstáv. Podávanie mletého mäsa na stole je najlepšie s toastom z hnedého chleba.