V posledných rokoch čoraz viac žien v domácnosti začalo získavať také moderné kuchynské spotrebiče ako hrniec na krk. Tento vynikajúci pomocník dokáže nielen variť rôzne prvé a druhé chody, ale tiež sa vyrovnať s funkciou rúry. Pečie koláče, koláčiky a dokonca aj pravý chlieb. Mnoho modelov technológie má špeciálny multifunkčný režim „Multipovar“, vďaka ktorému môžete manuálne nastaviť čas a teplotu pečenia. Ale aj keď váš model tento režim nemá, je to v poriadku. Voňavý, vzdušný, vysoký chlieb je možné pečiť takmer v každom pomalom sporáku.
Vyberte si recept
Výrobky potrebné na výrobu domáceho chleba
Aby ste mohli piecť biely chlieb v pomalom hrnci, budete potrebovať nasledujúcu sadu ingrediencií:
- voda - 500 ml;
- múka - 900 - 1 000 g;
- soľ - 1 polievková lyžica. l. bez kopca;
- cukor - 1 lyžica. l. bez kopca;
- slnečnicový olej - 1 lyžica. l.;
- suché instantné droždie - 1 polievková lyžica. l.;
- maslo - 5 g (na namazanie misy).
Ako pripraviť cesto
Najskôr povarte vodu a potom ju ochladte na teplý (36 - 40 stupňov) a nalejte do veľkej hlbokej misky. Potom pridajte jednu polievkovú lyžicu soli a cukru. Všetko zmiešajte a potom nalejte do slnečnicového oleja a nalejte do kvasníc. V tomto prípade musíte venovať pozornosť jednej podmienke - droždie musí byť čerstvé. V opačnom prípade sa nesmie cesto zdvihnúť. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí vo vode.
Teraz môžete začať dávať múku. V závislosti od odrody sa bude požadovať 900 - 1 000 g, takže je najlepšie pridať ho po častiach - mali by ste si dať mäkké elastické cesto, ktoré sa nebude držať vašich rúk.
Misku zakryte hotovým cestom lepiacou fóliou alebo vekom. A tak, aby bolo cesto správne rozmiestnené, vložte ho na 1 hodinu na teplé miesto. Tip: Ak je doma chladno, môžete na vedro naplnené teplou vodou umiestniť misku. Keď čas skončí, cesto mierne otvorte a skontrolujte, či sa nezvýšilo 2-3 krát. Ak nie, nechajte ho na chvíľu. Ale spravidla, ak máte dobré droždie, potom by mala stačiť hodina.