Hye je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa dá pripraviť z akéhokoľvek druhu mäsa alebo rýb. Kapor Xhe je trochu odlišný od klasického receptu, ale napriek tomu sa zdá neuveriteľne chutný.
Vyberte si recept
Príprava rýb na kapry
Na prípravu hejna z kapra budú potrebné tieto prísady: 1 čerstvý kapor, veľká cibuľa, veľká mrkva, čerstvá koriandr, mletá červená paprika, mletá čierna paprika, pohár sójovej omáčky, 100 g 70% octovej esencie, 2 - 3 polievkové lyžice rastlinný olej.
Najskôr je potrebné ryby vyčistiť. Rezanie brucha kapra, odstránenie všetkých vnútorností, odrezanie plutiev a hlavy. Váhy sa dajú ľahko odstrániť nožom. Rozdelením trupu na dve polovice pozdĺž hrebeňa vyberte miechu, rebrá a malé vidlice. Pripravené filé sa nakrájajú na malé kúsky.