Plnené huby uvarené na otvorenom ohni sú stredomorské jedlá, ktoré určite oslovia všetkých milovníkov grilovania.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - veľké šampiňóny - 8 ks;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - mäkký kozí syr - 150 g;
- - šunka - 4 plátky;
- - olivový olej - 2 polievkové lyžice;
- - olúpané borovicové oriešky - 2 polievkové lyžice;
- - petržlen - 1 zväzok.
Návod na použitie
1
Šampiňóny sa nemusia umyť. Umyte ich vlhkou utierkou. Ak sú huby veľmi znečistené, najprv ich povrch očistite nožom a potom utrite. Odrežte nohy. Na varenie sú potrebné iba klobúky.
2
Lúpajte strúčiky cesnaku a prejdite cez lis. Jemný kozí syr nakrájaný na malé kúsky. Jemne opražte borovicové orechy na suchej horúcej panvici. Kocku šunku. Brúsená petržlenová vňať. Zmiešajte všetky ingrediencie.
3
Do každej čiapky vložte jednu polievkovú lyžicu náplne (ak sú čiapky dosť veľké, môžete o niečo viac). Posypeme všetko olivovým olejom
4
Dajte huby na drôtený stojan s náplňou a položte ich na uhlie. Vyprážajte, kým sa syr neroztopí. Ak je teplo príliš veľa, zabaľte každý klobúk do fólie.
Užitočné rady
Toto jedlo sa dá variť nielen na otvorenom ohni, ale aj v peci.