Lahodné mäsové bielky sa dajú kúpiť nielen doma, ale aj doma. Ale ak sa nechcete obťažovať s droždím, použite tento recept. Varenie je veľmi jednoduché, je potrebné zmiešať ingrediencie a bieliť smažiť v rastlinnom oleji.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- 1 šálka (200 ml) mlieka,
- 1 šálka (200 ml) kefír,
- 3 vajcia
- 1 čajová lyžička jedlej sódy
- 0, 5 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 6 pohárov múky (pozri test, možno budete potrebovať trochu viac alebo menej),
- 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja.
- Na plnenie:
- 500 gramov mletého mäsa (zmiešaného alebo samostatného druhu),
- 300 gramov cibule,
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti,
- červená sladká mletá paprika podľa potreby.
Návod na použitie
1
Nalejte pohárku mlieka a kefíru do odmernej misky, trochu premiešajte, porazte tri vajcia, porazte vidličkou alebo šľahačkou. Pridajte pol lyžičky soli, lyžičku cukru a lyžičku sódy, dôkladne premiešajte.
2
V malých častiach pridajte do tekutej hmoty múku. Mäkké cesto mieste (nemalo by sa držať rúk). Do cesta nalejte tri polievkové lyžice rastlinného oleja a hnette do hladka. Misku zakryte cestom vreckom alebo kuchynskou utierkou, vyčlenenou na čas prípravy náplne.
3
Na plnenie nakrájajte cibuľu (dve a pol strednej cibule) a nasekajte na mixéri alebo mriežke, malú časť cibule nechajte jemne nasekať. Zmiešajte cibuľu s mletým mäsom, soľou a korením.
4
Cesto rozdeľte na niekoľko kusov. Rozdeľte každý kus na kúsky. Rozvaľkajte cesto na tortu. Do stredu tortilly dajte porciu mletého mäsa a vytvorte belavú farbu. Hrany cesta ohnite do stredu. Konce cesta naskrutkujte na zakrivené okraje a nechajte stred otvorený. Vytvorte všetky biele.
5
Nalejte olej do šalátu tak, aby sa do neho polievali biele. Olej zohrejte na stredne vysoké teplo. Biely dajte do oleja lícom nadol. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá, potom obráťte. Pre väčšiu šťavnatosť nalejte horúci rastlinný olej alebo vývar do stredu popelnice (do plnky). Vyprážajte pod vekom.
6
Položte hotové biele na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.