Ak plánujete zhromaždiť priateľov doma a postaviť vynikajúci stôl, nie je potrebné naň míňať veľké sumy. Pripravte chutné, nezvyčajné a lacné jedlá. Ekonomický sviatočný stôl zároveň ušetrí nielen peniaze, ale aj čas - všetci sa pripravia dostatočne rýchlo a bez veľkého úsilia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- občerstvenie:
- 12 malých paradajok;
- balenie tvarohu;
- banda čerstvej bazalky;
- soľ
- korenie;
- 0
- 5 kg kalamáre;
- múky;
- 0, 5 kg syra;
- plechovka z olív;
- banda šalátu.
- Vinaigrette s liškami;
- veľká repa;
- 2 mrkvy;
- 4 zemiaky;
- kanistre z plechoviek;
- 2 stonky zeleru;
- soľ
- čerstvo mleté korenie;
- olivový olej;
- citrón.
- Curry Chicken:
- 1 kg kurčaťa;
- 3 polievkové lyžice múky;
- 1 lyžica karí;
- 1 čajová lyžička papriky;
- Olej na varenie na vyprážanie;
- 3 pomaranče;
- 4 papriky;
- 500 g čerstvo zmrazených šampiňónov;
- soľ;
- 250 g penne alebo fusilli.
- Čokoládový fondant:
- 2 tyče z horkej čokolády;
- 100 g masla;
- 4 polievkové lyžice múky;
- 2 vajcia
- 6 polievkových lyžíc cukru;
- vanilková zmrzlina.
- sangria:
- 2 fľaše suchého červeného vína;
- 5 polievkových lyžíc cukru;
- vodka alebo brandy;
- 3 litre minerálnej vody s plynom;
- Čerstvé a konzervované ovocie.
Návod na použitie
1
Vašou úlohou je variť nie príliš komplikované, ale originálne a zaujímavé jedlá z lacných produktov. Používajte zeleninu a chuťové prísady aktívnejšie, vyberajte mäsové výrobky, uprednostňujte kura, namiesto drahých exotických alkoholov, pripravujte nezvyčajné a chutné koktaily.
2
Základom tabuľky rýchleho občerstvenia môžu byť jednohubky. Sú veľmi elegantné a ozdobia aj tie najskromnejšie porcie. Môžete ich variť z jednoduchých a lacných výrobkov. Stačia dve alebo tri možnosti. Rozotrite predjedlá na ploché misky alebo veľké taniere, ozdobte ich zeleňou a listami šalátu. Vedľa nich umiestnite taniere majonézy zmiešané s karí práškom alebo pikantnou horčicou.
3
Olivy, kocky syra a hlávkový šalát navlečte na dlhé špajdle. Odstráňte vrch z malých paradajok, zoškrabte stred a plňte kožu zmesou tvarohu a bazalkovej zelene. Oliheň z kalamára nakrájajte na krúžky, cesto zmiešajte s múkou, soľou a vodou, krúžky namočte do cesta a smažte v zahriatom rastlinnom oleji. Podávame chobotnici štvrtinou citróna alebo limetky.
4
Ozdobte stôl a šalát nezvyčajnej chuti. Vytvorte vinaigrette v štýle fúzie s čerstvým zelerom a liškami. Repu, zemiaky a mrkva varte, ochlaďte, nakrájajte na stredne veľké kocky rovnakej veľkosti. Rovnakým spôsobom sa narezané stonky zeleru olúpané z tvrdých vlákien. Nakrájajte slané kuriatka jemne. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misky, pridajte dresing z olivového oleja, soli a citrónovej šťavy. Posypte vinaigrette čerstvým mletým čiernym korením.
5
Varte kurča v kari omáčke ako horúce. Kocky a kocky nakrájame na kocky a nakrájame na zmes múky, kari a papriky. Zohrejte rastlinný olej v hlbokej panvici a vyprážajte kurča až do varenia. Na samostatnej panvici opečte huby a papriku nakrájanú na krúžky. Vytlačte šťavu z pomarančov, pridajte ešte ďalšiu papriku. Dajte zeleninovú zmes na kurča, duste 5 minút a nalejte do pomarančovej šťavy. Soľ a dusíme až do varenia a hustou omáčkou. Podávame varené cestoviny - penne alebo fusilli ako prílohu.
6
Nezabudnite na dezert. Doprajte hosťom horúce čokoládové muffiny. V guláši rozpustite dve dlaždice tmavej čokolády bez prísad a masla. V samostatnej miske vtierajte vajíčka a cukor, kým sa úplne nerozpustia. Nalejte zmes do čokoládovej hmoty, pridajte 4 polievkové lyžice múky a dôkladne premiešajte. Nalejte zmes do silikónových foriem a naplňte ich do polovice. Pečieme až do chrumkavého povrchu. Vo vnútri pripravených koláčov by sa mala uchovávať tekutá čokoláda. Podávajte 1 - 2 kusy na jednu porciu spolu s vanilkovou zmrzlinou.
7
Vymeňte drahý alkohol za domáce koktaily. Pomarančovú šťavu alebo colu zmiešajte s vodkou v ľubovoľnom pomere, poháre ozdobte slamkou a plátkom pomaranča alebo limetky. Sangria má tiež veľký úspech. Do veľkej panvice nalejeme dve fľaše suchého stolového vína, pridáme cukor a zmes mierne zahrejeme na kachle, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte do vodky alebo brandy, pridajte nakrájané ovocie - jablká, pomaranče, banány alebo broskyne. Zmes sa zriedi minerálnou vodou, plynom alebo sprite, dobre sa premieša a ochladí. Pred podávaním pridajte kocky ľadu.