Letný deň sa živí rokom. Táto ľudová múdrosť je pre tento deň dôležitá. Po práci v lete a zbere bobúľ, zeleniny a ovocia môžete v zime ľahko kŕmiť svoju rodinu chutnou, zdravou a rozmanitou. Čo variť zo zmrazených bobúľ?
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Cherry Pie:
- - 1 žĺtok;
- - 1 vajce;
- - 3 polievkové lyžice cukor;
- - 100 g masla;
- - 2 šálky múky;
- - kôra 1 pomaranča;
- - 2 lyžice škrob;
- - 50 g práškového cukru;
- - 2 lyžice voda;
- - 500 g mrazených čerešní.
- Berry Jogurt:
- - 150 g mrazených bobúľ;
- - 75 - 100 g jogurtu;
- - 0, 5 lyžičky med;
- - 2 - 3 polievkové lyžice kukuričné vločky.
- Berry kompot:
- - 500 g mrazených bobúľ;
- - 3 l vody;
- - cukor podľa chuti.
Návod na použitie
1
Cherry Pie. Libru múky a masla do hladka. Pridajte nastrúhanú pomarančovú kôru, žĺtok, cukor a vodu. Všetko dobre premiešajte.
2
Posypeme stolom múkou, trocha rozmixujeme cesto a rozvaľkáme na guľu. Cesto zabalte do lepiacej fólie a nechajte ho 30 - 40 minút chladiť.
3
Polovicu cesta rozvaľkajte do vrstvy, položte na plech, namažte rastlinným olejom alebo potiahnite papierom na pečenie.
4
Čerešňu rozložte rovnomerne na cesto bez toho, aby ste ju rozmrazili.
5
Zmiešajte škrob a práškový cukor. Prefiltrujte zmes do čerešní cez sitko. Cukor dodá náplni potrebnú sladkosť a škrob nedovolí tečúcej šťave.
6
Rozvaľkajte druhú polovicu cesta. Po navlhčení okrajov spodnej vrstvy vodou ich prikryte bobuľami a pritlačte koláč.
7
Povrch koláča namažte rozbitým vajcom a pečte ho v sušiarni, kým sa pri teplote 200 ° C asi 30 - 35 minút neobjaví zlatá kôra.
8
Ochlaďte koláč a nakrájajte na porcie.
9
Berry Jogurt. Bobule rozmrazujte pri izbovej teplote alebo na spodnej polici chladničky. Rozdrvte ich vidličkou alebo nasekajte na mixér. Pripravené bobule vložte do misky.
10
Zmiešajte jogurt s medom, nalejte ich bobule.
11
Posypte kukuričné vločky na bobuľovom jogurte. Jemný a chutný dezert je pripravený.
12
Dusené ovocie zo mrazených bobúľ. Vložte bobule na panvicu bez toho, aby ste ich rozmrazili. Môžete variť kompot tak zo zmesi bobúľ, ako aj z bobúľ rovnakého druhu. Pridajte studenú vodu tak, aby nedosiahla okraje panvice 3-4 cm.
13
Zohrejte obsah panvice a znížte teplotu. Kompost by nemal príliš variť.
14
Osladte kompót podľa chuti. Ak sú bobule veľmi sladké, na koniec noža pridajte kyselinu citrónovú.
15
Varte kompót 10-15 minút, v závislosti od veľkosti bobúľ. Hotový kompot sa môže konzumovať v chladnej aj v horúcej forme.