Panvice na grilovanie sú niekoľkých druhov, liatinové as teflónovým povrchom. Tvar môže byť oválny, najčastejšie sa však vyskytujú štvorcové panvice. Zvláštnosťou varenia na nich je to, že výrobky sú úplne diétne. Zo všetkých metód tepelného spracovania výrobkov môže byť stupeň užitočnosti grilu na druhom mieste iba pri dvojitom kotli. Napriek zjavným ťažkostiam je varenie na takomto grile dosť jednoduché.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
Gril, mäso, zelenina, soľ, korenie, olej, citrón.
Návod na použitie
1
Na grile môžete variť rôzne produkty. Môže to byť: ryba, zelenina, mäso, hydina. Výhodou panvice je to, že olej v nej možno použiť v minimálnom množstve alebo vôbec.
2
Na varenie mäsa je vhodné odobrať kúsky rovnakej hrúbky a pred moriť ich. Na to, aby sa mäso stalo jemným, stačí dve alebo tri hodiny strávené v citrónovej šťave. Marináda sa môže líšiť a záleží na preferenciách chuti, soľ a korenie sa môžu pridávať priamo alebo samostatne.
3
Keď je mäso marinované, panvica sa musí dobre zahriať. Môžete variť dvoma spôsobmi alebo priamo namažte povrch panvice olejom alebo priamo kúsok produktu. Keďže grilovacia panvica, ktorej recepty sú rozmanité, umožňuje rovnomerne ohriať mäso, veľmi rýchlo sa na ňom vytvorí kôra. Vďaka rebrovému povrchu je tiež kôra na mäse rebrovaná a veľmi krásna. Aby mäso dosiahlo pripravenosť rovnomerne s malou hrúbkou kúska, stačí ho smažiť 10 minút.
4
Zelenina sa varí ešte rýchlejšie na získanie hotového jedla baklažánu alebo papriky, stačí 5 - 7 minút.
Užitočné rady
Ryby nie sú o nič menej chutné na grile, ale je lepšie si vybrať steaky z mastných rýb, ako je losos alebo losos. Filet z merlúzy európskej, platesy obyčajnej alebo halibuta je príliš jemný, ak sa na druhej strane obráti na pečenie, mäso môže stratiť svoj tvar a zlomiť sa.
- recepty na grilovanie
- Ako grilovať na panvici