Polievka je zdravé a výživné jedlo pre každú osobu. Pohanková polievka obsahuje veľa vitamínov - železo, vápnik, draslík, fosfor, meď, jód, zinok, bór, fluór, molybdén, kobalt a tiež vitamíny B1, B2, B9 (kyselina listová), PP, vitamín E. Vhodné pre výživu deti od 1 roka.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - pohankové krupice 3 lyžice. lyžice;
- - zemiaky 2 ks;
- - mrkva 1 ks;
- - cibuľa 1 ks;
- - olivový olej 2 lyžice. lyžice;
- - varené vajce 1 ks;
- - zelenina podľa chuti;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Na sporák sme vložili hrniec s objemom 2, 5 až 3 litre. Ošúpeme zeleninu z kôry, zemiaky nakrájame na malé kocky, jemne nasekáme cibuľu a mrkvu. Do vriacej vody pridajte súčasne zemiaky a pohánky a privarte.
2
Po 3 - 4 minútach pridajte na panvicu cibuľu, mrkvu, olivový olej a soľ. Pevne prikryte vekom a nechajte pôsobiť na miernom ohni 15 minút.
3
V tomto okamihu uvaľte uvarené greeny a jemne nasekajte. Je vhodné pridať polievku do polievky 1-2 minúty pred varením. Pred podávaním sa na doštičku pridá jemne nasekané varené vajíčko. Voňavá polievka je pripravená! Pred podávaním sa môže doska pridať 1 lyžica kyslej smotany. Polievka tak chutí dobre a pohánka nie je tak výrazná, zvlášť sa to dá urobiť, ak sa polievka ponúkne dieťaťu.
Venujte pozornosť
Použil som zelenú cibuľu, petržlen, koriander a kôpr na zelených. Každý si môže vybrať podľa svojho vkusu. Vhodné sú aj špenát a šťaveľ, ktoré dodajú pokrmu osobitnú chuť.