Vynikajúci a výdatný koláč s bežne dostupnými ingredienciami. Ideálne pre tých, ktorí nechcú dlho variť, ale naozaj chcú potešiť svojich milovaných novými rybími pokrmami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g lístkového cesta bez droždia
- - 2 plechovky konzervovaného tuniaka v oleji alebo vo vlastnej šťave (každá 180 g)
- - 3 veľké zemiaky (celková hmotnosť približne 800 g)
- - 1 cibuľa
- - 3 vajcia
- - 100 g bylín (petržlen, kôpor)
- - soľ, korenie
Návod na použitie
1
Po olúpaní zemiaky uvaríme. Vypustite a vtrite zemiaky do strúhadla alebo kaše vidličkou. Olúpajte a jemne nasekajte cibuľu. Nalejte trochu oleja do predhriatej panvice a vložte tam cibuľu. Varte ho na vysokej teplote a za stáleho miešania.
2
Vypustite tuniakový olej / šťavu. Oddeľte kúsky rýb od kostí a rmutu. Brúsiť petržlen a kôpr. Porazte vajcia. Ak chcete vytvoriť hustejšiu penu, rozšľahajte bielky oddelene od žĺtkov.
3
Zemiaky, tuniak, cibuľa, bylinky a vajcia dôkladne premiešajte. Ľahko posypeme a posypeme korením. Vajcia by sa mali pridávať ako posledné. Pečiacu misku utrite rastlinným olejom. Pripravenú výplň dajte do podoby. Hrúbka vrstvy by nemala byť väčšia ako 5 cm.
4
Koláč zakryte lístkovým pečivom a ohnite okraje okolo obvodu formy. Žĺtok porazte a rovnomerne rozložte na povrch cesta. Vložte koláč do rúry a predhrievajte ho. Pečieme 30 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Koláč podávajte horúci.
Užitočné rady
Pred zakúpením konzervovaného tuniaka sa nádoba pretrepe. Ak je počuť klokotanie, potom pomer tuniaka k plnke použitej na jej prípravu nie je v prospech rýb.