Bežné klobásy môžu byť základom rôznych chutných jedál. Z nich si môžete uvariť celú večeru, od šalátu po polievku. Vyberte si kvalitné párky s vysokým obsahom mäsa, s ktorými bude jedlo chutnejšie.
Vyberte si recept
Na začiatku jedla podávame výdatný šalát s párkami, zemiakmi a zelenými fazuľkami. Môže nahradiť hlavný chod večere. Šalát sprevádzajte obilným chlebom, čerstvým alebo mierne sušeným.
200 g párkov nakrájaných na krúžky a opečieme v zahriatom rastlinnom oleji do zlatohneda. Vložte klobásy do misy. Umyte a povarte 4 veľké zemiaky v kôre, potom ochlaďte a kôra. Zemiaky nakrájajte na tenké plátky. 2 vajce natvrdo uvarené, olúpané a nakrájané na 8 kusov. Rozmiešajte cibuľu vriacou vodou a nasekajte ju na tenké polkruhy. 2 nakladané uhorky nakrájané na kruhy. V miske premiešajte všetky ingrediencie, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a 200 g konzervovaných zelených fazúľ. Nalejte do 3-4 lyžice. lyžice olivového oleja, soli, korenia a šalátu.
Konzervované fazule môžu byť nahradené mrazenými fazuľami. Očistite ju vriacou vodou po dobu 5-7 minút a potom ju vložte do cedníka.
Jednoduché a zábavné jedlo, ktoré sa deťom naozaj páči, sú vyprážané klobásy. Podávajte s ohriatym konzervovaným hráškom, cestovinami alebo zemiakovou kašou. Párky nakrájajte na polovicu a potom z jedného okraja nakrájajte do kríža. Na panvici zohrejte ghí alebo rastlinný olej. Dajte klobásy na panvicu a smažte do zlatohneda, otáčajte drevenou špachtľou. Rezané konce sa skrútia a hotové klobásy budú mať formu „chobotníc“. Položte ich na zohriate taniere a podávajte s prílohou a paradajkovou omáčkou.
Na rodinnú večeru uvarte párkovú polievku v talianskom štýle. Namočte hrsť bielych fazúľ cez noc, zložte v cedníku, naplňte čerstvou vodou a varte, kým sa neuvarí. 500 g klobásy nakrájané na kruhy. Do panvice nalejeme trochu rastlinného oleja a párky v ňom opečieme do zlatohneda. Prenášajte párky do misy. Rozdrvte 2 stredne cibuľu a 3 strúčiky cesnaku, dajte na panvicu a zamiešajte, smažte, kým nedosiahne zlatú farbu.
Nalejte vriacu vodu na 1 kg zrelých paradajok, odstráňte pokožku. Nakrájajte každé paradajky na 4 časti a vložte ich do panvice. Nalejte do toho istého litra zeleninového alebo kuracieho vývaru a 2 šálok vody, zmes nechajte prevariť, znížte teplo a panvicu uzavrite vekom. Varte polievku po dobu 20-25 minút. Pridajte predvarené fazuľa, restované klobásy a zmes nechajte prevariť. Nalejte hrsť nasekaného špenátu a znova uvarte. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte polievku stáť 5-7 minút. Potom nalejte do tanierov, v každej porcii pridajte 1 polievkovú lyžicu. lyžica nastrúhaného parmezánu. Krúty z bieleho chleba podávajte osobitne.
Namiesto suchých bôbov sa môžu použiť konzervy. Pridajte ju do polievky bez toho, aby ste najskôr namáčali alebo pražili.
Chutné a uspokojivé jedlo sú párky pečené v zemiakovom cestíčku. Podávajte s paradajkovou omáčkou alebo čerstvou kyslou smotanou ako hlavné jedlo na obed alebo večeru. Ošúpeme a povaríme 10 zemiakov v slanej vode, kým nie sú jemné. Vypustite a potrite zemiaky cez sito. Do výsledného pyré pridajte 2 rozšľahané vajcia, soľ, 2 lyžice. lyžice masla a 0, 75 šálky preosiatej pšeničnej múky. Cesto premiešajte a rozdeľte na malé kúsky. Roll do koláčov na múku práškovej doske.
Do stredu každého koláča vložte párok. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. lyžicu nastrúhaného syra a pripevnite okraje cesta. Výsledné placky namažte rozšľahaným vajíčkom a položte na plech. Párky pečieme v zemiakovom cestíčku pri 200 ° C asi 15 minút. Podávajte im horúco alebo studene.